Bodega Pago de Carraovejas heeft in zijn assortiment een van de bekendste van de D.O. Ribera del Duero, de betaling van Carraovejas Crianza. Gelegen aan de rand van Peñafiel, een stad die bekend staat om zijn wijntraditie Ribera del Duero. Deze Crianza is gemaakt van een blend van twee druivensoorten, Cabernet Sauvignon en Tinto Fino. De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks en in Franse eiken vaten met inheemse gisten uit de wijngaard zelf. Het wordt 12 maanden gerijpt in nieuwe en semi-nieuwe fijnkorrelige Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, ten slotte wordt het geklaard met natuurlijk eiwit en door de zwaartekracht gebotteld om nog eens 12 maanden te rusten voordat het wordt vrijgegeven. Rode wijn met een intens aroma van rijp fruit, balsamico, zuivel, geroosterd en kruiden met een elegante en aanhoudende smaak in de mond die zeer complex en delicaat is.

Bodega Pago de Carraovejas heeft in zijn assortiment een van de bekendste van de D.O. Ribera del Duero, de betaling van Carraovejas Crianza. Gelegen aan de rand van Peñafiel, een stad die bekend staat om zijn wijntraditie Ribera del Duero.

Deze Crianza is gemaakt van een blend van twee druivensoorten, Cabernet Sauvignon en Tinto Fino. De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks en in Franse eiken vaten met inheemse gisten uit de wijngaard zelf. Het wordt 12 maanden gerijpt in nieuwe en semi-nieuwe fijnkorrelige Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, ten slotte wordt het geklaard met natuurlijk eiwit en door de zwaartekracht gebotteld om nog eens 12 maanden te rusten voordat het wordt vrijgegeven.

Rode wijn met een intens aroma van rijp fruit, balsamico, zuivel, geroosterd en kruiden met een elegante en aanhoudende smaak in de mond die zeer complex en delicaat is.