Sandeman Porto Tawny 30 jaar oud wordt geproduceerd volgens de traditionele Port-wijnmethode. De met de hand geplukte druiven worden vóór de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur verwijderd en geplet, met maceratie van de schil om de beste componenten te extraheren. De toevoeging van wijnalcohol op het ideale moment zorgt voor de balans tussen de body en het aroma van de wijn. Dit moment wordt door de wijnmaker gekozen na een strikte controle van de fermentatietemperaturen en -dichtheid, later afhankelijk van het wijnstokras, het rijpingsstadium en de vereiste uiteindelijke zoetheid. Na de oogst blijven de wijnen in de Douro tot de volgende lente, wanneer ze naar VNGaia worden gebracht en de eeuwenoude schuilplaatsen van Sandeman binnengaan om te rijpen in eikenhouten vaten, zoals vereist door het traditionele Porto Wine-rijpingssysteem. In de loop der jaren zijn de uitzonderlijke wijnen die voor deze Sandeman Porto Tawny 30 Year Old zijn geselecteerd, zorgvuldig geproefd en geanalyseerd, van de droesem verwijderd en zoveel correcties aangebracht als de proevers nodig achten. De uiteindelijke blend is het resultaat van de strengste selectie van wijnen, meestal tussen de 25 en 40 jaar oud, meesterlijk en vakkundig gemengd om de unieke identiteit, stijl en consistentie van Sandeman Porto Tawny 30 Year Old te bereiken.

Sandeman Porto Tawny 30 jaar oud wordt geproduceerd volgens de traditionele Port-wijnmethode. De met de hand geplukte druiven worden vóór de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur verwijderd en geplet, met maceratie van de schil om de beste componenten te extraheren. De toevoeging van wijnalcohol op het ideale moment zorgt voor de balans tussen de body en het aroma van de wijn. Dit moment wordt door de wijnmaker gekozen na een strikte controle van de fermentatietemperaturen en -dichtheid, later afhankelijk van het wijnstokras, het rijpingsstadium en de vereiste uiteindelijke zoetheid. Na de oogst blijven de wijnen in de Douro tot de volgende lente, wanneer ze naar VNGaia worden gebracht en de eeuwenoude schuilplaatsen van Sandeman binnengaan om te rijpen in eikenhouten vaten, zoals vereist door het traditionele Porto Wine-rijpingssysteem. In de loop der jaren zijn de uitzonderlijke wijnen die voor deze Sandeman Porto Tawny 30 Year Old zijn geselecteerd, zorgvuldig geproefd en geanalyseerd, van de droesem verwijderd en zoveel correcties aangebracht als de proevers nodig achten. De uiteindelijke blend is het resultaat van de strengste selectie van wijnen, meestal tussen de 25 en 40 jaar oud, meesterlijk en vakkundig gemengd om de unieke identiteit, stijl en consistentie van Sandeman Porto Tawny 30 Year Old te bereiken.