De druiven die werden gebruikt bij de productie van Dow's Fine Ruby waren een mix van traditionele Portugese variëteiten uit de Douro-vallei. Het is klaar om te drinken en te genieten wanneer het wordt gebotteld en hoeft niet verder te rijpen. Andrew James Symington, een Schot, reisde in 1882 op 18-jarige leeftijd naar Porto om te werken voor de Grahams, een andere gevestigde Schotse familie voor lang in Portugal. Niet lang daarna ging 'AJS' voor zichzelf aan de slag in de Porthandel, waar hij gaandeweg een reputatie opbouwde als deskundige proever. In 1894 deed hij de beroemde verkoop van de haven van Burnay namens de Portugese regering. In 1905 werd hij partner bij Warre & Co, het eerste en oudste Britse havenbedrijf gevestigd in Portugal, en binnen een paar jaar werd hij de enige eigenaar van het bedrijf. Interessant is dat in die tijd de familie Warre, de belangrijkste eigenaren van Dow's , had geen belang meer in het bedrijf dat zijn naam droeg. In 1912 besloot Dow's senior partner, George A. Warre, terug te keren naar Engeland en nodigde AJS uit om Dow's wijngaarden in de Douro-vallei, hun onderkomen en voorraad in Gaia, te beheren. In hetzelfde jaar vond een aandelenruil plaats waarbij AJS een belang van 30% in Dow's nam en 'GAW' in ruil aandelen in Warre & Co. De succesvolle samenwerking tussen de Symingtons als producenten van Port aan de Douro en Gaia en de Warres in Londen die zich bezighouden met de verkoop duurde een halve eeuw tot 1961, toen de Symingtons uiteindelijk de enige Dow-eigenaren werden.

De druiven die werden gebruikt bij de productie van Dow's Fine Ruby waren een mix van traditionele Portugese variëteiten uit de Douro-vallei. Het is klaar om te drinken en te genieten wanneer het wordt gebotteld en hoeft niet verder te rijpen.

Andrew James Symington, een Schot, reisde in 1882 op 18-jarige leeftijd naar Porto om te werken voor de Grahams, een andere gevestigde Schotse familie voor lang in Portugal. Niet lang daarna ging 'AJS' voor zichzelf aan de slag in de Porthandel, waar hij gaandeweg een reputatie opbouwde als deskundige proever. In 1894 deed hij de beroemde verkoop van de haven van Burnay namens de Portugese regering.

In 1905 werd hij partner bij Warre & Co, het eerste en oudste Britse havenbedrijf gevestigd in Portugal, en binnen een paar jaar werd hij de enige eigenaar van het bedrijf.

Interessant is dat in die tijd de familie Warre, de belangrijkste eigenaren van Dow's , had geen belang meer in het bedrijf dat zijn naam droeg. In 1912 besloot Dow's senior partner, George A. Warre, terug te keren naar Engeland en nodigde AJS uit om Dow's wijngaarden in de Douro-vallei, hun onderkomen en voorraad in Gaia, te beheren. In hetzelfde jaar vond een aandelenruil plaats waarbij AJS een belang van 30% in Dow's nam en 'GAW' in ruil aandelen in Warre & Co.

De succesvolle samenwerking tussen de Symingtons als producenten van Port aan de Douro en Gaia en de Warres in Londen die zich bezighouden met de verkoop duurde een halve eeuw tot 1961, toen de Symingtons uiteindelijk de enige Dow-eigenaren werden.