Koffie komt oorspronkelijk uit Afrika, in Ethiopië waar de eerste koffieplantages werden gevonden in de 11e eeuw.
Momenteel wordt het handmatig verbouwd in veel delen van de tropische zones van Afrika, Amerika en Azië en de verantwoordelijken Hieruit waren het de Nederlandse, grote kooplieden die zich realiseerden dat hun land niet geschikt was voor het verbouwen van een product dat veel zon nodig heeft en zij namen het op zich om het op de markt te brengen en het over de hele wereld bekend te maken.
Het proces van het maken van koffie vereist uitstekende tijd en zorg, zowel op het gebied van planten, zoals oogsten, drogen en roosteren van de zaden. Alleen een slechte droging van het product kan bittere smaken veroorzaken en is niet geschikt voor consumptie.
Onze koffie wordt verkocht als bonen om de versheid van de koffie te behouden, want eenmaal gemalen verliest het al zijn antioxiderende eigenschappen en daarmee de ware essentie van dit Afrikaanse wonder. Neem een kijkje op onze TCM Gourmet website en kies welke bij jou past. Je zult geen spijt krijgen.
