Beschrijving
Afstammelingen van J. Palacios is de wijnmakerij die verantwoordelijk is voor de productie van rode wijn van de D.O. Bierzo, Petalos del Bierzo. Een monovarietal wijn uit MencÃa, een druif uit grafieken van spanningen tussen de 50 en 90 jaar oud met een lage opbrengst.
Voor de uitwerking, de druif wordt ontsteeld en gefermenteerde voor 25 dagen in houten vaten. En open RVS tanks, daarna vindt de malolactische gisting plaats in houten vaten en gesloten roestvrijstalen tanks gedurende twee maanden. Om te eindigen, is het voor 10 maanden in Franse eiken vaten.
Een grote wijn van hoge aromatische intensiteit waar de aanwezigheid van zwart fruit in drank, rokerige tonen en zeer krachtige geroosterde noten opvalt. In de mond het heeft een zeer elegante en lieve inzending.
Afstammelingen van J. Palacios is de wijnmakerij die verantwoordelijk is voor de productie van rode wijn van de D.O. Bierzo, Petalos del Bierzo. Een monovarietal wijn uit MencÃa, een druif uit grafieken van spanningen tussen de 50 en 90 jaar oud met een lage opbrengst.
Voor de uitwerking, de druif wordt ontsteeld en gefermenteerde voor 25 dagen in houten vaten. En open RVS tanks, daarna vindt de malolactische gisting plaats in houten vaten en gesloten roestvrijstalen tanks gedurende twee maanden. Om te eindigen, is het voor 10 maanden in Franse eiken vaten.
Een grote wijn van hoge aromatische intensiteit waar de aanwezigheid van zwart fruit in drank, rokerige tonen en zeer krachtige geroosterde noten opvalt. In de mond het heeft een zeer elegante en lieve inzending.
La Bodega
Descendientes de J. Palacio
Descendientes de J. Palacios es el homenaje a un padre y a un abuelo, el de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios respectivamente, dos figuras muy relevantes de la enología española.
Descendientes de J. Palacio
Descendientes de J. Palacios es el homenaje a un padre y a un abuelo, el de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios respectivamente, dos figuras muy relevantes de la enología española.
Technisch papier
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.