apibūdinimas
Sandeman Porto Tawny 30 metų gaminamas tradiciniu portveino metodu. Rankomis skintų vynuogių stiebai pašalinami ir susmulkinami prieš fermentaciją kontroliuojamoje temperatūroje, maceruojant odelę, kad būtų išgaunami geriausi komponentai. Idealiu metu įpylus vyno alkoholio, nustatoma pusiausvyra tarp vyno kūno ir aromato. Šį momentą vyndarys pasirenka griežtai kontroliuodamas fermentacijos temperatūrą ir tankį, vėliau priklausomai nuo vynmedžių veislės, brendimo stadijos ir reikiamo galutinio saldumo. Po derliaus nuėmimo vynai lieka Douro iki kito pavasario, kai nuvežami į VNGaia ir patenka į šimtamečius Sandeman prieglaudas brandinti ąžuolo statinėse, kaip reikalauja tradicinė Porto vyno brandinimo sistema. Bėgant metams išskirtiniai vynai, atrinkti šiam Sandeman Porto Tawny 30 Year Old, buvo kruopščiai degustuojami ir analizuojami, pašalinami iš nuosėdų ir daroma tiek pataisymų, kiek degustuotojai mano esant reikalinga. Galutinis mišinys yra griežčiausio vynų, dažniausiai nuo 25 iki 40 metų, atrankos rezultatas, meistriškai ir sumaniai sumaišytas, kad būtų pasiektas unikalus 30 metų Sandeman Porto Tawny identitetas, stilius ir nuoseklumas.
Sandeman Porto Tawny 30 metų gaminamas tradiciniu portveino metodu. Rankomis skintų vynuogių stiebai pašalinami ir susmulkinami prieš fermentaciją kontroliuojamoje temperatūroje, maceruojant odelę, kad būtų išgaunami geriausi komponentai. Idealiu metu įpylus vyno alkoholio, nustatoma pusiausvyra tarp vyno kūno ir aromato. Šį momentą vyndarys pasirenka griežtai kontroliuodamas fermentacijos temperatūrą ir tankį, vėliau priklausomai nuo vynmedžių veislės, brendimo stadijos ir reikiamo galutinio saldumo. Po derliaus nuėmimo vynai lieka Douro iki kito pavasario, kai nuvežami į VNGaia ir patenka į šimtamečius Sandeman prieglaudas brandinti ąžuolo statinėse, kaip reikalauja tradicinė Porto vyno brandinimo sistema. Bėgant metams išskirtiniai vynai, atrinkti šiam Sandeman Porto Tawny 30 Year Old, buvo kruopščiai degustuojami ir analizuojami, pašalinami iš nuosėdų ir daroma tiek pataisymų, kiek degustuotojai mano esant reikalinga. Galutinis mišinys yra griežčiausio vynų, dažniausiai nuo 25 iki 40 metų, atrankos rezultatas, meistriškai ir sumaniai sumaišytas, kad būtų pasiektas unikalus 30 metų Sandeman Porto Tawny identitetas, stilius ir nuoseklumas.
Sandeman
Techninis lapas
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.