Celler del Roure yra nedidelė šeimos vyno darykla, įsikūrusi Moixente, kurioje gaminami brandinti raudonieji vynai. Pablo Calatayud, dabartinis savininkas ir vyndarys, jau kurį laiką taikė senovinius gamybos metodus, taip pat vietines vynuogių veisles, tokias kaip Mandó, siekdamas vieno tikslo, kad sugrįžtų prie istorinės Valensijos vynų esmės. Setze Gallets Tai raudonasis vynas su kilmės nuoroda Valencia, gaminamas iš Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot ir Monastrell. Vynuogės nuskinamos rankiniu būdu ir perkeliamos į vyno daryklą, kurioje atliekamas visiškas vynuogių nuėmimas. Išgavus vynuoges, jos maceruojamos tradiciniu būdu nerūdijančio plieno talpyklose maždaug 12 dienų, kad vėliau būtų išgaunama misa pneumatinio preso pagalba. .. Galiausiai malolaktinė fermentacija atliekama rezervuaruose šalia smulkių nuosėdų. Ryškios vyšnios spalvos vynas, turintis balzaminį aromatą su raudonų, prinokusių, aštrių ir skrudintų vaisių užuominomis. geros rūgšties su tam tikru balzaminiu potėpiu, long drink su smulkiu kartumu.

Celler del Roure yra nedidelė šeimos vyno darykla, įsikūrusi Moixente, kurioje gaminami brandinti raudonieji vynai. Pablo Calatayud, dabartinis savininkas ir vyndarys, jau kurį laiką taikė senovinius gamybos metodus, taip pat vietines vynuogių veisles, tokias kaip Mandó, siekdamas vieno tikslo, kad sugrįžtų prie istorinės Valensijos vynų esmės.

Setze Gallets Tai raudonasis vynas su kilmės nuoroda Valencia, gaminamas iš Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot ir Monastrell. Vynuogės nuskinamos rankiniu būdu ir perkeliamos į vyno daryklą, kurioje atliekamas visiškas vynuogių nuėmimas. Išgavus vynuoges, jos maceruojamos tradiciniu būdu nerūdijančio plieno talpyklose maždaug 12 dienų, kad vėliau būtų išgaunama misa pneumatinio preso pagalba. .. Galiausiai malolaktinė fermentacija atliekama rezervuaruose šalia smulkių nuosėdų.

Ryškios vyšnios spalvos vynas, turintis balzaminį aromatą su raudonų, prinokusių, aštrių ir skrudintų vaisių užuominomis. geros rūgšties su tam tikru balzaminiu potėpiu, long drink su smulkiu kartumu.