Acústic Celler è la famiglia cantina Jané Ventura cui inserita nell'apposito O.D. Penedès, fondata nel 2004 ed è al momento diretto da Albert Jane. Tra i suoi vini, è l'elegante e personale Acústic Blanc, che si è fatto con molta attenzione sulla base di una combinazione di uva Grenache e Grenache, Macabeo e Pansal. Le uve sono raccolte in vigneti tra 35 e 80 passa attraverso un processo tradizionale di macerazione a freddo per 2 giorni con la pelle, attraverso due fermentazioni, uno di esso in acciaio a bassa temperatura per sei settimane e ancora in barriques nuove di rovere francese per tre mesi. Infine, tutto il vino viene affinato tra i suoi lieviti fare ""batonage"" per quattro mesi. Un'O.D. vino bianco Montsant, che ha un aroma complesso molto espressivo con erbe selvatiche mediterranee, frutta secca, fiori bianchi e agrumi, che ha un sapore complesso frutti saporiti.

Acústic Celler è la famiglia cantina Jané Ventura cui inserita nell'apposito O.D. Penedès, fondata nel 2004 ed è al momento diretto da Albert Jane.

Tra i suoi vini, è l'elegante e personale Acústic Blanc, che si è fatto con molta attenzione sulla base di una combinazione di uva Grenache e Grenache, Macabeo e Pansal. Le uve sono raccolte in vigneti tra 35 e 80 passa attraverso un processo tradizionale di macerazione a freddo per 2 giorni con la pelle, attraverso due fermentazioni, uno di esso in acciaio a bassa temperatura per sei settimane e ancora in barriques nuove di rovere francese per tre mesi. Infine, tutto il vino viene affinato tra i suoi lieviti fare ""batonage"" per quattro mesi.

Un'O.D. vino bianco Montsant, che ha un aroma complesso molto espressivo con erbe selvatiche mediterranee, frutta secca, fiori bianchi e agrumi, che ha un sapore complesso frutti saporiti.