Descrizione
cantine José Pariente nel loro tentativo di offrire qualcosa di originale e diverso, sono venuti a creare un vino bianco ottenuto da uve da agricoltura biologica il cui nome è José Pariente Special Cuvée.
Un vino ottenuto da 100% Verdejo che ha una seconda selezione delle uve sul tavolo della cantina, macerazione avviene in vasche di cemento ovoidale argilla a bassa temperatura per 12 ore, fermentazione anche eseguita su questi depositi, infine ha una più lunga maturazione sui lieviti per 11 mesi.
Una Cuvée Speciale ha un aroma molto elegante, dove viene esaltata sottile mineralità, il suo gusto è complesso e tocco molto morbido, dove si percepisce anche che minerale.
cantine José Pariente nel loro tentativo di offrire qualcosa di originale e diverso, sono venuti a creare un vino bianco ottenuto da uve da agricoltura biologica il cui nome è José Pariente Special Cuvée.
Un vino ottenuto da 100% Verdejo che ha una seconda selezione delle uve sul tavolo della cantina, macerazione avviene in vasche di cemento ovoidale argilla a bassa temperatura per 12 ore, fermentazione anche eseguita su questi depositi, infine ha una più lunga maturazione sui lieviti per 11 mesi.
Una Cuvée Speciale ha un aroma molto elegante, dove viene esaltata sottile mineralità, il suo gusto è complesso e tocco molto morbido, dove si percepisce anche che minerale.
Jose Pariente
Scheda tecnica
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