Descrizione
Una preparazione molto attenta che inizia con la raccolta delle uve autoctone Garnacha Tintorera e Monastrell da vecchi vigneti, la sua fermentazione viene effettuata separatamente in vasche di acciaio inox per circa 20 giorni, infine, il suo affinamento viene effettuato per 12 mesi in francese botti di rovere.
Il risultato è un vino rosso ciliegia, un profumo seducente dove spiccano la presenza di frutti di bosco maturi, erbe aromatiche e sottili note floreali, piacevole, originale e fresco.
Una preparazione molto attenta che inizia con la raccolta delle uve autoctone Garnacha Tintorera e Monastrell da vecchi vigneti, la sua fermentazione viene effettuata separatamente in vasche di acciaio inox per circa 20 giorni, infine, il suo affinamento viene effettuato per 12 mesi in francese botti di rovere.
Il risultato è un vino rosso ciliegia, un profumo seducente dove spiccano la presenza di frutti di bosco maturi, erbe aromatiche e sottili note floreali, piacevole, originale e fresco.
La Atalaya
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