Malleolus

Ref: 30.306

75cl / 14,5% 2020

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32,11 € IVA Incl.

Descrizione

La Cantina Emilio Moro si occupa della produzione e lavorazione del vino rosso Malleolus. Un vino ottenuto da Tinto Fino al 100% e con D.O. Ribera del Duero, oltre a far parte di un'annata unica.

Un vino ottenuto da uve Tempranillo, raccolte dal vigneto Camino Viejo, un vigneto che ha tra i 25 e i 75 anni. Per la sua elaborazione è necessario passare attraverso una macerazione con le bucce per 18 giorni, oltre alla fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox, quest'ultima della durata di circa 30 giorni. Infine, viene affinato per un periodo compreso tra 14 e 18 mesi in botti di rovere francese.

Vino eccezionale e unico che ha un profumo intenso e grande personalità, un ottimo equilibrio tra freschezza e maturità raggiunto da quei mesi di invecchiamento, il suo sapore è potente con un finale piuttosto lungo e persistente.

La Cantina Emilio Moro si occupa della produzione e lavorazione del vino rosso Malleolus. Un vino ottenuto da Tinto Fino al 100% e con D.O. Ribera del Duero, oltre a far parte di un'annata unica. Un vino ottenuto da uve Tempranillo, raccolte dal vigneto Camino Viejo, un vigneto che ha tra i 25 e i 75 anni. Per la sua elaborazione è necessario passare attraverso una macerazione con le bucce per 18 giorni, oltre alla fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox, quest'ultima della durata di circa 30 giorni. Infine, viene affinato per un periodo compreso tra 14 e 18 mesi in botti di rovere francese. Vino eccezionale e unico che ha un profumo intenso e grande personalità, un ottimo equilibrio tra freschezza e maturità raggiunto da quei mesi di invecchiamento, il suo sapore è potente con un finale piuttosto lungo e persistente.

La Cantina Emilio Moro si occupa della produzione e lavorazione del vino rosso Malleolus. Un vino ottenuto da Tinto Fino al 100% e con D.O. Ribera del Duero, oltre a far parte di un'annata unica.