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Jamon de Bellota 100% Ibérico Oro Pata Negra Beher 7-8kg
42.43

Prosciutto iberico 100% di ghianda Oro Pata Negra Beher 7-8kg

Questo prosciutto Beher è il risultato della selezione dei pezzi migliori che formano una serie limitata e numerati secondo l'annata dei migliori maiali iberici della regione. Non rimanere senza il tuo e acquistalo da TCM Gourmet.

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Scheda tecnica
Paese d'origine
Spagna
Numero di unità di pacchetto
1
Ciclo biologico
Prosciutto di Ghianda 100%
Cantina/Distilleria/Marchio
Bernardo Hernández S.L.
1 Articolo
Descrizione

Il Prosciutto Pata Negra 100% Iberico Bellota è il risultato della selezione dei pezzi migliori che formano una serie limitata e numerata in base all'annata. Arto posteriore di suini iberici al 100% selezionati dalla nascita. Trascorrono la prima fase della loro vita nella nostra azienda, nutrendosi di cereali naturali prodotti nelle nostre strutture fino a raggiungere un peso compreso tra 40 e 50 kg, quando entrano nei pascoli. In esse si gode una squisita dieta composta da questa selezione di cereali oltre a graminacee, tuberi, radici e ghiande, raggiungendo i 90/100kg all'inizio di ottobre (quando inizia la montanera), quando le ghiande cadono e quelle che si nutrono esclusivamente fino a raggiungere un peso di circa 180 kg nella loro fase adulta.
Questi pezzi, per via della razza 100% iberica che li caratterizza e della loro squisita dieta, hanno una canna allungata e stilizzata con un grasso dorato e fluido all'esterno , mentre all'interno mostra un aspetto rosato e fondente che inonda la bocca di sfumature intense e prolungate.

Ingredienti: prosciutto di ghianda 100% iberico, sale, zucchero, antiossidanti E-331iii, E- 301; conservanti: E-252.

Informazioni nutrizionali medie per 100 grammi:

Valore energetico/calorie: 1269kj /303kcal

Grassi : 0,6g

Di cui acidi grassi saturi: meno di 1g

Carboidrati: 5,2g

Di cui zuccheri: 1g

Proteine : 17 g

Sale: 3,9 g

Fibra alimentare: 36,5 g

gourmetencasa-tcm.com/it/ Valutazioni su ekomi.it
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