I vigneti esposti a sud sulle colline di ardesia cotte dal sole di Priorat e Cariñena con più di 60 anni non sono spesso foriere di eleganza floreale e grazia setosa. Eppure, questo divario tra aspettativa e creazione abbagliante è proprio ciò che rende Dits de Terra così iconico. Il vigneto, uno dei possedimenti originari del Terroir Al Limit, rende omaggio agli alberi di Cipro che ombreggiano gli storici eremi in tutta la regione. Viene ottenuto mediante fermentazione a grappolo intero e prima vinificazione in cemento, poi regalato un dono eccezionale: il tempo, sotto forma di 16 mesi in foudres e cemento Stockinger, con una lievitazione dolce e discreta. > Questa cura e attenzione lo eleva a espressione fine, complessa e fluida di diversi terroir. Le profondità oscure del bicchiere smentiscono la sua effimera leggerezza nell'aroma e nel sapore. La frutta nera increspata e un'erbacea persistente esaltano la speziatura morbida e il movimento sospeso al palato. Note di anice, finocchio fresco e rosa sono sottolineate da una trama fluida di accenti balsamici, mai pesanti o ampi.

I vigneti esposti a sud sulle colline di ardesia cotte dal sole di Priorat e Cariñena con più di 60 anni non sono spesso foriere di eleganza floreale e grazia setosa.

Eppure, questo divario tra aspettativa e creazione abbagliante è proprio ciò che rende Dits de Terra così iconico.

Il vigneto, uno dei possedimenti originari del Terroir Al Limit, rende omaggio agli alberi di Cipro che ombreggiano gli storici eremi in tutta la regione.

Viene ottenuto mediante fermentazione a grappolo intero e prima vinificazione in cemento, poi regalato un dono eccezionale: il tempo, sotto forma di 16 mesi in foudres e cemento Stockinger, con una lievitazione dolce e discreta.

>

Questa cura e attenzione lo eleva a espressione fine, complessa e fluida di diversi terroir.

Le profondità oscure del bicchiere smentiscono la sua effimera leggerezza nell'aroma e nel sapore.

La frutta nera increspata e un'erbacea persistente esaltano la speziatura morbida e il movimento sospeso al palato.

Note di anice, finocchio fresco e rosa sono sottolineate da una trama fluida di accenti balsamici, mai pesanti o ampi.