Questo vino ci offre uno straordinario viaggio aromatico che inizia con un notevole carattere di frutta matura in cui spiccano acuti aromi di drupacee come pesca matura e pera, legati a morbide note di mela cotogna dolce e delicati ricordi floreali. Allo stesso tempo, insieme a questo evidente fruttato, c'è il sottile apporto aromatico del rovere francese con seducenti sentori di crema catalana, vaniglia fine, pane appena sfornato e leggeri aromi affumicati che gli conferiscono maggiore complessità. Ci riempie la bocca con la sua notevole potenza e corpo. Albariño e Caíño provengono da appezzamenti con altitudini inferiori, cioè con maggiore umidità e temperature più calde, il che significa una vendemmia anticipata e quindi sia una maggiore concentrazione, sia una minore acidità e più corpo nei vini. Questo Albariño è quello che viene raccolto prima, tra l'11 e il 18 settembre, e il Caíño è l'ultima varietà ad essere raccolta, tra il 21 e il 26 settembre, essendo l'ultima. Il Loureiro nasce dai nostri vigneti di maggiore altitudine e bassa umidità, più freschi, provocando una maturazione più lenta che ci regala un Loureiro vivace con profumi intensi e morbidezza al palato. Vendemmia il 19 e 20 settembre. Si consiglia di ossigenare il vino prima di degustarlo. È un vino che può evolvere positivamente in bottiglia per almeno altri sei anni. Temperatura ottimale per il consumo: 12 ºC. Per la sua grande cremosità e profondità, si abbina a un'ampia varietà di piatti, dal pesce al forno alle carni bianche, tra cui risotti, pasta e persino foie.

Questo vino ci offre uno straordinario viaggio aromatico che inizia con un notevole carattere di frutta matura in cui spiccano acuti aromi di drupacee come pesca matura e pera, legati a morbide note di mela cotogna dolce e delicati ricordi floreali. Allo stesso tempo, insieme a questo evidente fruttato, c'è il sottile apporto aromatico del rovere francese con seducenti sentori di crema catalana, vaniglia fine, pane appena sfornato e leggeri aromi affumicati che gli conferiscono maggiore complessità. Ci riempie la bocca con la sua notevole potenza e corpo.

Albariño e Caíño provengono da appezzamenti con altitudini inferiori, cioè con maggiore umidità e temperature più calde, il che significa una vendemmia anticipata e quindi sia una maggiore concentrazione, sia una minore acidità e più corpo nei vini. Questo Albariño è quello che viene raccolto prima, tra l'11 e il 18 settembre, e il Caíño è l'ultima varietà ad essere raccolta, tra il 21 e il 26 settembre, essendo l'ultima.

Il Loureiro nasce dai nostri vigneti di maggiore altitudine e bassa umidità, più freschi, provocando una maturazione più lenta che ci regala un Loureiro vivace con profumi intensi e morbidezza al palato. Vendemmia il 19 e 20 settembre.

Si consiglia di ossigenare il vino prima di degustarlo. È un vino che può evolvere positivamente in bottiglia per almeno altri sei anni. Temperatura ottimale per il consumo: 12 ºC.

Per la sua grande cremosità e profondità, si abbina a un'ampia varietà di piatti, dal pesce al forno alle carni bianche, tra cui risotti, pasta e persino foie.