Tutto inizia in vigna, dove avviene una vendemmia manuale in cassetta, prima di una doppia selezione, prima per grappolo e poi chicco per chicco. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni per rispettare la tipicità e il terroir serrano stesso. L'affinamento è in botti di rovere francese (80%) e americano (20%). Lievi note tostate accompagnano le caratteristiche fruttate dell'uva Tempranillo . Infine, un lungo periodo di riposo in bottiglia è fondamentale per domare i suoi tannini vivaci, eleganti e nobili. Il vino ottenuto da queste uve uniche ha uno strato di colore vivace e intenso, con aromi di nero fine frutta e spiccata mineralità silicea del terroir Garugele. In bocca ha tannini fini con grande lunghezza e freschezza. Eleganza e personalità, con alcune caratteristiche più atlantiche. Le caratteristiche di un terroir di montagna si esprimono perfettamente in questo Rosso Esclusivo vino della varietà Tempranillo. Tocchi di pregiati frutti neri di bosco, tocchi silicei dovuti alla composizione del suo terreno, freschezza tipica dell'orientamento nord del vigneto. Finezza e concentrazione di un vigneto maturo, accompagnata da un misurato passaggio in botte di vini leggermente tostati, per non alterarne la personalità autentica e per far esprimere al vino il suo paesaggio.

Tutto inizia in vigna, dove avviene una vendemmia manuale in cassetta, prima di una doppia selezione, prima per grappolo e poi chicco per chicco. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni per rispettare la tipicità e il terroir serrano stesso.

L'affinamento è in botti di rovere francese (80%) e americano (20%). Lievi note tostate accompagnano le caratteristiche fruttate dell'uva Tempranillo . Infine, un lungo periodo di riposo in bottiglia è fondamentale per domare i suoi tannini vivaci, eleganti e nobili.

Il vino ottenuto da queste uve uniche ha uno strato di colore vivace e intenso, con aromi di nero fine frutta e spiccata mineralità silicea del terroir Garugele. In bocca ha tannini fini con grande lunghezza e freschezza.

Eleganza e personalità, con alcune caratteristiche più atlantiche.

Le caratteristiche di un terroir di montagna si esprimono perfettamente in questo Rosso Esclusivo vino della varietà Tempranillo.

Tocchi di pregiati frutti neri di bosco, tocchi silicei dovuti alla composizione del suo terreno, freschezza tipica dell'orientamento nord del vigneto. Finezza e concentrazione di un vigneto maturo, accompagnata da un misurato passaggio in botte di vini leggermente tostati, per non alterarne la personalità autentica e per far esprimere al vino il suo paesaggio.