Descrizione
Al naso mostra un aroma varietale con note floreali e di frutti di bosco e contiene solo il 5% di alcol. La fermentazione avviene a freddo in appositi serbatoi che permettono alla CO2 prodotta nella fermentazione di dissolversi naturalmente nel vino e favorire la conservazione degli aromi estratti nella fermentazione. Successivamente viene effettuata la refrigerazione per preservare la quantità di zucchero nel mosto, imbottigliato in condizioni isobariche per mantenere disciolta la CO2 durante la fermentazione.
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Al naso mostra un aroma varietale con note floreali e di frutti di bosco e contiene solo il 5% di alcol. La fermentazione avviene a freddo in appositi serbatoi che permettono alla CO2 prodotta nella fermentazione di dissolversi naturalmente nel vino e favorire la conservazione degli aromi estratti nella fermentazione. Successivamente viene effettuata la refrigerazione per preservare la quantità di zucchero nel mosto, imbottigliato in condizioni isobariche per mantenere disciolta la CO2 durante la fermentazione.
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Cheste Agraria Cooperativa Vinícola
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