Le Bodegas Legado de Orniz sono responsabili della produzione del vino rosso Epitafio. Uno dei vini più coccolati della cantina, creato da un unico vitigno, Tinta de Toro. Grazie al talento di Enriqueta Celemín e Diego Alfredo Ribbert, entrambi enologi, è stato in grado di creare questo magnifico vino a Denominazione di Origine Toro. Per la sua produzione sono state raccolte uve provenienti da vigne centenarie, che hanno subito una prolungata macerazione con le bucce, una volta ottenuto il vino pulito, viene trasferito in barrique nuove di rovere francese per la fermentazione malolattica e, infine, il suo affinamento. Durerà circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese. Un vino rosso che ha un profumo forte e complesso di frutti rossi accompagnati da morbide note speziate, il suo sapore è intenso, elegante ed equilibrato con la presenza di tannini setosi molto ben integrati.

Le Bodegas Legado de Orniz sono responsabili della produzione del vino rosso Epitafio. Uno dei vini più coccolati della cantina, creato da un unico vitigno, Tinta de Toro.

Grazie al talento di Enriqueta Celemín e Diego Alfredo Ribbert, entrambi enologi, è stato in grado di creare questo magnifico vino a Denominazione di Origine Toro. Per la sua produzione sono state raccolte uve provenienti da vigne centenarie, che hanno subito una prolungata macerazione con le bucce, una volta ottenuto il vino pulito, viene trasferito in barrique nuove di rovere francese per la fermentazione malolattica e, infine, il suo affinamento. Durerà circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Un vino rosso che ha un profumo forte e complesso di frutti rossi accompagnati da morbide note speziate, il suo sapore è intenso, elegante ed equilibrato con la presenza di tannini setosi molto ben integrati.