Leírás
A Sandeman Porto Tawny 30 éves a hagyományos portói bor módszerrel készül. A kézzel szedett szőlőt erjedés előtt eltávolítják és zúzzák, szabályozott hőmérsékleten, a héj macerálásával a legjobb összetevők kinyerése érdekében. A borszesz ideális időpontban történő hozzáadása megteremti az egyensúlyt a bor teste és aromái között. Ezt a pillanatot a borász az erjedési hőmérséklet és sűrűség szigorú ellenőrzése mellett választja ki, a későbbiekben a szőlőfajtától, az érési szakasztól és a kívánt végső édességtől függően. A betakarítás után a borok a Douróban maradnak egészen a következő tavaszig, amikor is VNGaiába viszik őket, és bekerülnek Sandeman évszázados menedékházaiba, hogy tölgyfahordókban érlelődjenek, ahogy azt a hagyományos Porto Wine érlelési rendszer megköveteli. Az évek során a Sandeman Porto Tawny 30 Year Old számára kiválasztott kivételes borokat gondosan megkóstolják és elemzik, eltávolítják a seprőből, és annyi korrekciót hajtanak végre, amennyit a kóstolók szükségesnek tartanak. A végső házasítás a legszigorúbb borválaszték eredménye, általában 25 és 40 év közöttiek, mesterien és ügyesen keverve, hogy elérjék a Sandeman Porto Tawny 30 éves egyedi identitását, stílusát és konzisztenciáját.
A Sandeman Porto Tawny 30 éves a hagyományos portói bor módszerrel készül. A kézzel szedett szőlőt erjedés előtt eltávolítják és zúzzák, szabályozott hőmérsékleten, a héj macerálásával a legjobb összetevők kinyerése érdekében. A borszesz ideális időpontban történő hozzáadása megteremti az egyensúlyt a bor teste és aromái között. Ezt a pillanatot a borász az erjedési hőmérséklet és sűrűség szigorú ellenőrzése mellett választja ki, a későbbiekben a szőlőfajtától, az érési szakasztól és a kívánt végső édességtől függően. A betakarítás után a borok a Douróban maradnak egészen a következő tavaszig, amikor is VNGaiába viszik őket, és bekerülnek Sandeman évszázados menedékházaiba, hogy tölgyfahordókban érlelődjenek, ahogy azt a hagyományos Porto Wine érlelési rendszer megköveteli. Az évek során a Sandeman Porto Tawny 30 Year Old számára kiválasztott kivételes borokat gondosan megkóstolják és elemzik, eltávolítják a seprőből, és annyi korrekciót hajtanak végre, amennyit a kóstolók szükségesnek tartanak. A végső házasítás a legszigorúbb borválaszték eredménye, általában 25 és 40 év közöttiek, mesterien és ügyesen keverve, hogy elérjék a Sandeman Porto Tawny 30 éves egyedi identitását, stílusát és konzisztenciáját.
Sandeman
Műszaki adatlap
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.