Dominik Huber azt akarta, hogy a Terroir Al Limit termékcsalád első fehérbora bemutassa a fehérek transzcendentális magasságát és alapvető fontosságát a mediterrán konyhában. Így született meg Pedra de Guix. A Terra de Cuques oxidatív ellenpontja, a Guix a régió legfontosabb fehér fajtáinak régi szőlőinek keveréke: Pedro Ximénez, Macabeo és Garnacha Blanca. Meredek lejtők és koncentrált gyümölcsök, hagyományos pincészet megközelítéssel. A kézi betakarítás után az egész fürtöket finoman összenyomják egy kosárban, cementtartályokban borosítják, majd két évig francia tölgy tonneausban (500 l) és foudresban (1200 l) érlelik. A PX-et egyedül hagyják, hogy szabályozott oxidáción menjen keresztül a keverés előtt. A kézzelfogható biodinamikus megközelítés az idő és a türelem csábító ízét tükrözi, egy sima, bársonyos szépséget, amely citrusfélék, diófélék és virágok hullámaival mozog a felületen. szájpadlás. Gazdag, sima és érett. Minél tovább nyitják, annál hűvösebb lesz a pohárban, feszültséget, mélységet és finom sótartalmat fejlesztve, amely kifejezi a régió talajait: agyagos, hordalékos és pala. Minden, csak egy egyszerű öntsön és menjen, ez végső soron a hagyomány és a hely kifejezése.

Dominik Huber azt akarta, hogy a Terroir Al Limit termékcsalád első fehérbora bemutassa a fehérek transzcendentális magasságát és alapvető fontosságát a mediterrán konyhában. Így született meg Pedra de Guix. A Terra de Cuques oxidatív ellenpontja, a Guix a régió legfontosabb fehér fajtáinak régi szőlőinek keveréke: Pedro Ximénez, Macabeo és Garnacha Blanca. Meredek lejtők és koncentrált gyümölcsök, hagyományos pincészet megközelítéssel. A kézi betakarítás után az egész fürtöket finoman összenyomják egy kosárban, cementtartályokban borosítják, majd két évig francia tölgy tonneausban (500 l) és foudresban (1200 l) érlelik. A PX-et egyedül hagyják, hogy szabályozott oxidáción menjen keresztül a keverés előtt.

A kézzelfogható biodinamikus megközelítés az idő és a türelem csábító ízét tükrözi, egy sima, bársonyos szépséget, amely citrusfélék, diófélék és virágok hullámaival mozog a felületen. szájpadlás. Gazdag, sima és érett. Minél tovább nyitják, annál hűvösebb lesz a pohárban, feszültséget, mélységet és finom sótartalmat fejlesztve, amely kifejezi a régió talajait: agyagos, hordalékos és pala. Minden, csak egy egyszerű öntsön és menjen, ez végső soron a hagyomány és a hely kifejezése.