A Dow Old Tawny Ports a borászok és turmixgépek művészetének csúcsát jelenti. Csak azok a kóstolók, akik mély tapasztalattal és tudással rendelkeznek a Douro nagyszerű kikötőiről, ápolhatják ezeket a borokat sokéves érleléssel a Dow pincéiben érlelt tölgyfahordókban. A Dow turmixgépek olyan borokat választanak ki, amelyeket félretesznek, és ezeknek a nagyszerű Old Tawny Ports-nak szánták. A régi tawny portékákat rendszeresen meg kell kóstolni a pincében maradó évek során. A borokat minden évben időről időre fel kell verni. Az állványozás az a folyamat, amelynek során a Dow tapasztalt szállásán dolgozó csapata gondosan kivonja a bort a „seprőből” (a hordó alján képződő természetes üledékből), majd visszaönti a tiszta hordóba. A sok évnyi gondos odafigyelés és öregedés során a sötét, lila és élénk Young Port meglágyul és az összetett, mégis finom Tawny Aged Ports-ba öregszik, klasszikus vöröses borostyán árnyalatot kapva, amely a nevüket adja. A Dow Old Tawny portóinak nagy részét a cég Vila Nova de Gaia-i kiterjedt pincéiben érlelik, ahol a mérsékelt tengerparti éghajlat kulcsszerepet játszik a bor kiegyensúlyozott érlelési folyamatában. A Douróban érlelt portékák hajlamosak a nyári hónapok nagy melegére túl erős karamell ízekkel reagálni. A Douro által érlelt Tawny Portok kis része általában értékes kiegészítője a végső keveréknek, de a túl sok kiegyensúlyozza a nagyszerű Tawny Portot. A Dow's a világ egyik legnagyobb készletével rendelkezik a teljes kereskedésben. pincéiben tölgyfahordókban kikötő. Ez a páratlan befektetés egy értékes kikötőbe alapvető fontosságú a Dow Old Tawny Ports kiváló minőségéhez. A Dow Old Tawny portói szárazabbak, mint a legtöbb (miközben megőrzik az összes portói bor klasszikus gazdagságát). A Port-termesztők generációi körében széles körben elismert tény, hogy a kissé szárazabb Old Tawny Ports előállítása sokkal nehezebb, mint az édes Tawny Ports. Az édesség elfed minden kissé kevésbé kiegyensúlyozott bort, de hajlamos arra, hogy a végső keveréket nyálkásabbá és kevésbé kellemes ízűvé tegye. Ez az oka annak, hogy a Dow Old Tawny portjai valamivel szárazabbak, mint mások. Ez a tény megnehezíti és megerőltetőbbé teszi a turmixgép munkáját, de az a bor, amelyet végül palackoznak, kiváló, és ez az oka annak, hogy a Dow's Old Tawny Ports rendszeresen elnyeri a világ legjobb díjat stílusáért és minőségéért. Egyedi. A nagy Tawny Ports of Dow's különösen jó, ha melegebb időben enyhén lehűtve isszák.

A Dow Old Tawny Ports a borászok és turmixgépek művészetének csúcsát jelenti. Csak azok a kóstolók, akik mély tapasztalattal és tudással rendelkeznek a Douro nagyszerű kikötőiről, ápolhatják ezeket a borokat sokéves érleléssel a Dow pincéiben érlelt tölgyfahordókban. A Dow turmixgépek olyan borokat választanak ki, amelyeket félretesznek, és ezeknek a nagyszerű Old Tawny Ports-nak szánták.

A régi tawny portékákat rendszeresen meg kell kóstolni a pincében maradó évek során. A borokat minden évben időről időre fel kell verni. Az állványozás az a folyamat, amelynek során a Dow tapasztalt szállásán dolgozó csapata gondosan kivonja a bort a „seprőből” (a hordó alján képződő természetes üledékből), majd visszaönti a tiszta hordóba. A sok évnyi gondos odafigyelés és öregedés során a sötét, lila és élénk Young Port meglágyul és az összetett, mégis finom Tawny Aged Ports-ba öregszik, klasszikus vöröses borostyán árnyalatot kapva, amely a nevüket adja. A Dow Old Tawny portóinak nagy részét a cég Vila Nova de Gaia-i kiterjedt pincéiben érlelik, ahol a mérsékelt tengerparti éghajlat kulcsszerepet játszik a bor kiegyensúlyozott érlelési folyamatában. A Douróban érlelt portékák hajlamosak a nyári hónapok nagy melegére túl erős karamell ízekkel reagálni. A Douro által érlelt Tawny Portok kis része általában értékes kiegészítője a végső keveréknek, de a túl sok kiegyensúlyozza a nagyszerű Tawny Portot.

A Dow's a világ egyik legnagyobb készletével rendelkezik a teljes kereskedésben. pincéiben tölgyfahordókban kikötő. Ez a páratlan befektetés egy értékes kikötőbe alapvető fontosságú a Dow Old Tawny Ports kiváló minőségéhez. A Dow Old Tawny portói szárazabbak, mint a legtöbb (miközben megőrzik az összes portói bor klasszikus gazdagságát). A Port-termesztők generációi körében széles körben elismert tény, hogy a kissé szárazabb Old Tawny Ports előállítása sokkal nehezebb, mint az édes Tawny Ports. Az édesség elfed minden kissé kevésbé kiegyensúlyozott bort, de hajlamos arra, hogy a végső keveréket nyálkásabbá és kevésbé kellemes ízűvé tegye. Ez az oka annak, hogy a Dow Old Tawny portjai valamivel szárazabbak, mint mások. Ez a tény megnehezíti és megerőltetőbbé teszi a turmixgép munkáját, de az a bor, amelyet végül palackoznak, kiváló, és ez az oka annak, hogy a Dow's Old Tawny Ports rendszeresen elnyeri a világ legjobb díjat stílusáért és minőségéért. Egyedi.

A nagy Tawny Ports of Dow's különösen jó, ha melegebb időben enyhén lehűtve isszák.