A Pazo Torre Penelas, a Familia Torres borprojekt Rías Baixasban bemutatja első borát, amelyet Blanco Granito névre kereszteltek. A Blanco egy teljes egészében a pazóban termesztett albariño, a Granito pedig az első bor, amelyet gránitlerakódásokban borítottak és érlenek, ami a galíciai eredetmegnevezés uralkodó és szinte kizárólagos kőzete. Történelem és idő a Pazo Torre Penelas erős gránitfalaiban, amely az egyik legrégebbi a Salnés-völgyben. A torony, a remetelak és a hórreos a pompa idejéről árulkodnak, míg a komplexumot körülvevő gyönyörű, rácsos szőlőültetvények mélyen gyökerező borászati elhivatottságot mutatnak. 100%-ban pazóban termesztett szőlőből készült. A bor erjed és nyolc hónapig marad a seprőjén tojásdad gránittartályokban. Ezek az egyedi edények fokozzák az Albariño legsósabb kifejeződését, miközben történelmi kapcsolatot létesítenek a római kor ősi borászatával, amikor a kőből készült préseket már használták ezen a területen.

A Pazo Torre Penelas, a Familia Torres borprojekt Rías Baixasban bemutatja első borát, amelyet Blanco Granito névre kereszteltek. A Blanco egy teljes egészében a pazóban termesztett albariño, a Granito pedig az első bor, amelyet gránitlerakódásokban borítottak és érlenek, ami a galíciai eredetmegnevezés uralkodó és szinte kizárólagos kőzete. Történelem és idő a Pazo Torre Penelas erős gránitfalaiban, amely az egyik legrégebbi a Salnés-völgyben. A torony, a remetelak és a hórreos a pompa idejéről árulkodnak, míg a komplexumot körülvevő gyönyörű, rácsos szőlőültetvények mélyen gyökerező borászati elhivatottságot mutatnak. 100%-ban pazóban termesztett szőlőből készült. A bor erjed és nyolc hónapig marad a seprőjén tojásdad gránittartályokban. Ezek az egyedi edények fokozzák az Albariño legsósabb kifejeződését, miközben történelmi kapcsolatot létesítenek a római kor ősi borászatával, amikor a kőből készült préseket már használták ezen a területen.