Marqués de Riscal elkötelezett amellett, hogy a lehető legkevesebb beavatkozással készítsen bort, és szeretné kiemelni a fajtatisztaságot és a terroir karakterét a Duero ezen területén. A környezet, az őshonos állatvilág és az ökoszisztéma tiszteletben tartása fenntarthatóbbá teszi a termesztést, és meghosszabbítja szőlőültetvényeink élettartamát, ami a jövőbeli borok minőségének garanciája. A francia Sauvignon Blanc fajta, a Marquésszal. de Riscal termeli ezt az egyfajta fajtát, eredete Loire régióból származik. Marqués de Riscal vezette be 1974-ben Ruedában, és ma a pincészet 70 hektár szőlőterülettel rendelkezik, amelyek átlagéletkora 25 év feletti. Jelenleg a Rueda Denomination of Origin által engedélyezett fajták közé tartozik, köszönhetően a környezethez való kiváló alkalmazkodóképességének, valamint annak, hogy nagy aromás intenzitású, jó savegyensúlyú és ásványos fehérborokat képes előállítani. El Marqués de A Riscal Sauvignon ugyanazt a gyártási folyamatot követi, mint a Rueda Verdejo. A hideg macerálás időszaka, valamint a must extrahálása és derítése után a lassú erjesztést szabályozott hőmérsékleten hajtják végre, hogy megóvják a fajtára jellemző elsődleges aromákat. Az erjedés befejeztével a bor érintkezésben marad a finom seprőjével, azzal a szándékkal, hogy növelje a térfogat érzetét a szájban, és javítsa az érlelési képességét.

Marqués de Riscal elkötelezett amellett, hogy a lehető legkevesebb beavatkozással készítsen bort, és szeretné kiemelni a fajtatisztaságot és a terroir karakterét a Duero ezen területén. A környezet, az őshonos állatvilág és az ökoszisztéma tiszteletben tartása fenntarthatóbbá teszi a termesztést, és meghosszabbítja szőlőültetvényeink élettartamát, ami a jövőbeli borok minőségének garanciája.

A francia Sauvignon Blanc fajta, a Marquésszal. de Riscal termeli ezt az egyfajta fajtát, eredete Loire régióból származik. Marqués de Riscal vezette be 1974-ben Ruedában, és ma a pincészet 70 hektár szőlőterülettel rendelkezik, amelyek átlagéletkora 25 év feletti. Jelenleg a Rueda Denomination of Origin által engedélyezett fajták közé tartozik, köszönhetően a környezethez való kiváló alkalmazkodóképességének, valamint annak, hogy nagy aromás intenzitású, jó savegyensúlyú és ásványos fehérborokat képes előállítani.

El Marqués de A Riscal Sauvignon ugyanazt a gyártási folyamatot követi, mint a Rueda Verdejo. A hideg macerálás időszaka, valamint a must extrahálása és derítése után a lassú erjesztést szabályozott hőmérsékleten hajtják végre, hogy megóvják a fajtára jellemző elsődleges aromákat. Az erjedés befejeztével a bor érintkezésben marad a finom seprőjével, azzal a szándékkal, hogy növelje a térfogat érzetét a szájban, és javítsa az érlelési képességét.