Opis
Suha i blaga zima dovela je do ranog pupanja vinove loze, a potom hladnog i vlažnog proljeća s dvije epizode mraza, što je uzrokovalo manja oštećenja mladih izbojaka i prilično dugo ponovno izrastanje vegetacije. Cvatnja je tada prošla savršeno, a vruće i suho ljeto omogućilo je da loza ostane u savršenom zdravlju, dok je redovita obrada tla održavala vinograd hladnim. Vrijeme berbe stiglo je mirno, u veličanstvenim uvjetima. Treba napomenuti da su ove godine bile dosta rano, počele su 9. rujna i razvile su se u prilično kratkom roku od 10 dana, pri čemu je zrelost grožđa bila ujednačena na svim parcelama. Žetva je bila vrlo rano ujutro kako bi se ograničila oksidacija sokova i očuvala sva njihova svježina i čistoća. U vinariji je vrlo visoka kvaliteta ubranog grožđa omogućila provođenje vinifikacije uz vrlo male intervencije, uz vrlo niske doze SO2; alkoholna fermentacija bila je iskrena i bistra. Vina obećavaju da će biti veličanstvena, vrlo čista i jednostavna, dobre kiselosti, velike mineralnosti, napetosti i ukusnih aromatičnih nota citrusa.
Suha i blaga zima dovela je do ranog pupanja vinove loze, a potom hladnog i vlažnog proljeća s dvije epizode mraza, što je uzrokovalo manja oštećenja mladih izbojaka i prilično dugo ponovno izrastanje vegetacije. Cvatnja je tada prošla savršeno, a vruće i suho ljeto omogućilo je da loza ostane u savršenom zdravlju, dok je redovita obrada tla održavala vinograd hladnim. Vrijeme berbe stiglo je mirno, u veličanstvenim uvjetima. Treba napomenuti da su ove godine bile dosta rano, počele su 9. rujna i razvile su se u prilično kratkom roku od 10 dana, pri čemu je zrelost grožđa bila ujednačena na svim parcelama. Žetva je bila vrlo rano ujutro kako bi se ograničila oksidacija sokova i očuvala sva njihova svježina i čistoća. U vinariji je vrlo visoka kvaliteta ubranog grožđa omogućila provođenje vinifikacije uz vrlo male intervencije, uz vrlo niske doze SO2; alkoholna fermentacija bila je iskrena i bistra. Vina obećavaju da će biti veličanstvena, vrlo čista i jednostavna, dobre kiselosti, velike mineralnosti, napetosti i ukusnih aromatičnih nota citrusa.
Miraval
Tehnički list
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.