Celler del Roure je mala obiteljska vinarija smještena u Moixentu gdje se proizvode odležana crvena vina. Pablo Calatayud, sadašnji vlasnik i vinar, već neko vrijeme koristi drevne metode proizvodnje, kao i lokalne sorte grožđa kao što je Mandó, s jednim jedinim ciljem, vratiti se toj povijesnoj biti valencijskih vina. Setze Gallets To je crno vino s oznakom podrijetla Valencia koje se proizvodi od sorti Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot i Monastrell. Grožđe se bere ručno i prenosi u vinariju gdje se vrši totalno uklanjanje peteljki, a nakon što se grožđe dobije, macerira se tradicionalnom metodom u inox tankovima oko 12 dana, da bi se kasnije cijedio mošt zahvaljujući pneumatskoj preši. . Konačno, malolaktička fermentacija se provodi u spremnicima pored finog taloga. Vino svijetle boje trešnje koje ima balzamični miris s primjesama crvenog, zrelog, začinjenog i prženog voća, na nepcu koje predstavlja dobre kiseline s određenim balzamičnim dodirom, dugo piće s finom gorčinom.

Celler del Roure je mala obiteljska vinarija smještena u Moixentu gdje se proizvode odležana crvena vina. Pablo Calatayud, sadašnji vlasnik i vinar, već neko vrijeme koristi drevne metode proizvodnje, kao i lokalne sorte grožđa kao što je Mandó, s jednim jedinim ciljem, vratiti se toj povijesnoj biti valencijskih vina.

Setze Gallets To je crno vino s oznakom podrijetla Valencia koje se proizvodi od sorti Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot i Monastrell. Grožđe se bere ručno i prenosi u vinariju gdje se vrši totalno uklanjanje peteljki, a nakon što se grožđe dobije, macerira se tradicionalnom metodom u inox tankovima oko 12 dana, da bi se kasnije cijedio mošt zahvaljujući pneumatskoj preši. . Konačno, malolaktička fermentacija se provodi u spremnicima pored finog taloga.

Vino svijetle boje trešnje koje ima balzamični miris s primjesama crvenog, zrelog, začinjenog i prženog voća, na nepcu koje predstavlja dobre kiseline s određenim balzamičnim dodirom, dugo piće s finom gorčinom.