Acústic Celler est la famille cave Jané Ventura qui est assis dans le D.E. Penedès, fondée en 2004 et est actuellement dirigé par Albert Jané. Parmi ses vins, est le Acústic élégant et personnel Blanc dont il est fait très soigneusement basé sur une combinaison de grenache et de Grenache, Macabeo et Pansal. Les raisins sont récoltés dans des vignobles entre 35 et 80 passant à travers un processus traditionnel de macération à froid pendant 2 jours avec la peau, à travers deux fermentations, l'une d'elle en acier inoxydable à basse température pendant six semaines, puis en barriques neuves de chêne français pendant trois mois. Enfin, tout le vin est vieilli entre ses lies faisant « bâtonnage » pendant quatre mois. Un vin blanc D.O. Montsant qui a un arôme complexe très expressif avec des herbes méditerranéennes sauvages, fruits secs, de fleurs blanches et d'agrumes qui a une saveur complexe de fruits savoureux.

Acústic Celler est la famille cave Jané Ventura qui est assis dans le D.E. Penedès, fondée en 2004 et est actuellement dirigé par Albert Jané.

Parmi ses vins, est le Acústic élégant et personnel Blanc dont il est fait très soigneusement basé sur une combinaison de grenache et de Grenache, Macabeo et Pansal. Les raisins sont récoltés dans des vignobles entre 35 et 80 passant à travers un processus traditionnel de macération à froid pendant 2 jours avec la peau, à travers deux fermentations, l'une d'elle en acier inoxydable à basse température pendant six semaines, puis en barriques neuves de chêne français pendant trois mois. Enfin, tout le vin est vieilli entre ses lies faisant « bâtonnage » pendant quatre mois.

Un vin blanc D.O. Montsant qui a un arôme complexe très expressif avec des herbes méditerranéennes sauvages, fruits secs, de fleurs blanches et d'agrumes qui a une saveur complexe de fruits savoureux.