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Description
Les caves José Pariente dans leur quête offre quelque chose d'original et différent, sont venus pour créer un vin blanc issu de raisins de culture biologique dont le nom est José Pariente Special Cuvée.
Un vin composé de 100% Verdejo qui a une seconde sélection de raisin sur la table de la cave, macération se fait en argile citernes de ciment ovoïde à basse température pendant 12 heures, la fermentation aussi réalisée sur ces dépôts, a enfin un vieillissement plus long sur lies pendant 11 mois.
Une Cuvée spéciale a un arôme très élégant où est améliorée minéralité subtile, son goût est complexe et touche très doux où ce minéral est également perçu.
Les caves José Pariente dans leur quête offre quelque chose d'original et différent, sont venus pour créer un vin blanc issu de raisins de culture biologique dont le nom est José Pariente Special Cuvée. Un vin composé de 100% Verdejo qui a une seconde sélection de raisin sur la table de la cave, macération se fait en argile citernes de ciment ovoïde à basse température pendant 12 heures, la fermentation aussi réalisée sur ces dépôts, a enfin un vieillissement plus long sur lies pendant 11 mois. Une Cuvée spéciale a un arôme très élégant où est améliorée minéralité subtile, son goût est complexe et touche très doux où ce minéral est également perçu.
Les caves José Pariente dans leur quête offre quelque chose d'original et différent, sont venus pour créer un vin blanc issu de raisins de culture biologique dont le nom est José Pariente Special Cuvée.
Un vin composé de 100% Verdejo qui a une seconde sélection de raisin sur la table de la cave, macération se fait en argile citernes de ciment ovoïde à basse température pendant 12 heures, la fermentation aussi réalisée sur ces dépôts, a enfin un vieillissement plus long sur lies pendant 11 mois.
Une Cuvée spéciale a un arôme très élégant où est améliorée minéralité subtile, son goût est complexe et touche très doux où ce minéral est également perçu.
Jose Pariente
Fiche technique
Appellation d'origine/région
Rueda
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
13,5%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin blanc
Cépage
100% Verdejo
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Jose Pariente
Année
2022
Variété/Type
Blanc
Temps de vieillissement en barrique
Elevage sur lies pendant 11 mois.
25
Produits
Appellation d'origine/région
Rueda
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
13,5%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin blanc
Cépage
100% Verdejo
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Jose Pariente
Année
2022
Variété/Type
Blanc
Temps de vieillissement en barrique
Elevage sur lies pendant 11 mois.
25
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