Description
La cave Cellers Melis a été fondée par Javier López en 1999. Les vins créés dans ces caves sont élaborés à partir de raisins récoltés sur des sols chauds et infertiles du Priorat.
A titre d'exemple, nous trouvons le rouge vin Melis, un vin issu de raisins de la ferme "Les Solanes", située à Torroja de Priorat, un raisin récolté à la main qui a un processus de fermentation long et lent, son vieillissement est de 18 mois en premier et Fûts de chêne français de Bourgogne de deuxième année.
Le résultat est un vin sombre et dense d'une grande intensité qui a un arôme de fruits noirs mûrs qui a une texture soyeuse chaude et ferme en bouche.
La cave Cellers Melis a été fondée par Javier López en 1999. Les vins créés dans ces caves sont élaborés à partir de raisins récoltés sur des sols chauds et infertiles du Priorat.
A titre d'exemple, nous trouvons le rouge vin Melis, un vin issu de raisins de la ferme "Les Solanes", située à Torroja de Priorat, un raisin récolté à la main qui a un processus de fermentation long et lent, son vieillissement est de 18 mois en premier et Fûts de chêne français de Bourgogne de deuxième année.
Le résultat est un vin sombre et dense d'une grande intensité qui a un arôme de fruits noirs mûrs qui a une texture soyeuse chaude et ferme en bouche.
CELLERS MELIS
Fiche technique
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