BLANC

Le vin blanc est une boisson alcoolisée obtenue à partir du processus de fermentation du raisin. Son ton peut être blanc ou légèrement jaune, quant à la saveur cela dépendra de la marque du vin. Ensuite, nous vous donnerons plus de détails.

Préparation du vin blanc

Le vin blanc est préparé à partir de raisins blancs. Cependant, il existe des maisons commerciales qui préparent également ce type de vin avec des raisins rouges. Tout dépendra de la marque de vin en question. Il est important de noter que pour que la qualité du vin soit bonne, les raisins doivent être soigneusement sélectionnés et ceux qui ne sont pas dans des conditions optimales doivent être jetés.

Ce processus de sélection s'effectue grâce à une bonne supervision des fruits et des machines spécialisées. Certains petits distributeurs et autres établissements vinicoles effectuent ce processus de sélection manuellement pour obtenir un vin de meilleure qualité.

Les processus décrits ci-dessus sont effectués dans le but d'empêcher les raisins de Ils sont endommagés ou fermentés lors du transport en raison des températures élevées du soleil. La machinerie, quant à elle, se charge d'éliminer les impuretés, les pépins et les rafles pour obtenir uniquement la pulpe pure des raisins ; De cette façon, vous pouvez éviter les saveurs amères qui pourraient potentiellement altérer le goût de la boisson alcoolisée.

Une fois le jus de raisin obtenu, le processus de fermentation se poursuit. C’est le sucre présent dans le moût qui va déterminer le taux alcoolique du vin. Par la suite, le liquide est filtré si nécessaire, afin que le vin puisse être mis en bouteille et préparé pour la commercialisation. Dans certains cas, le vin est laissé mûrir pour rehausser sa saveur.

Parlons des marques de vins blancs

Il existe de nombreuses marques de vin blanc sur le marché et chacune d'elles fait partie du processus de fermentation traditionnel pour préparer et obtenir la boisson alcoolisée. Cependant, comme nous l'avons souligné précédemment, chaque marque va donner au vin sa touche caractéristique.

Il existe des sociétés commerciales qui ajoutent des arômes de fruits au vin et d'autres qui varient. le processus de fermentation pour contrôler la quantité finale de sucre que contiendra le vin. Parmi les marques de vins blancs les plus connues selon la zone de production, nous avons la classification suivante : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel, Riesling. Ceux-ci sont principalement classés en vins demi-doux, vins doux et vins secs.

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