Description
Dans le cadre du projet Cepa 21, nous avons trouvé le Hito, un vin qui se démarque beaucoup, de par sa composition. Son principal protagoniste est le cépage Tinto Fino, également connu sous le nom de Tempranillo, qui a également été utilisé dans d'autres produits similaires. Il pourrait être considéré comme l'une des innovations les plus récentes de Ribera del Duero.
Quant à son processus de production, il est vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français. La composition et l'élaboration ont une influence marquée de la part de la cave Emilio Moro, que vous connaissez sûrement déjà à travers sa carrière.
Sa saveur est complexe, élégante et s'accompagne d'un arôme incomparable, dans lequel on peut remarquer la présence de violette, de fruits noirs et de réglisse.
Dans le cadre du projet Cepa 21, nous avons trouvé le Hito, un vin qui se démarque beaucoup, de par sa composition. Son principal protagoniste est le cépage Tinto Fino, également connu sous le nom de Tempranillo, qui a également été utilisé dans d'autres produits similaires. Il pourrait être considéré comme l'une des innovations les plus récentes de Ribera del Duero.
Quant à son processus de production, il est vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français. La composition et l'élaboration ont une influence marquée de la part de la cave Emilio Moro, que vous connaissez sûrement déjà à travers sa carrière.
Sa saveur est complexe, élégante et s'accompagne d'un arôme incomparable, dans lequel on peut remarquer la présence de violette, de fruits noirs et de réglisse.
Cepa 21
Fiche technique
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