Rien n'est comparable à votre premier amour. Surtout quand cet amour a commencé par le destin, un aperçu volé à travers les arbres. Se pourrait-il que le destin ait conduit Dominik Huber et sa moto à travers des routes sinueuses et montagneuses jusqu'au petit terrain de 2 hectares des Tosses ? A 600 mètres d'altitude, ce vignoble grand cru Ce n'est pas seulement le plus haut de la ville de Torroja del Priorat, mais aussi le premier (2003) de la collection Terroir Al Limit. C'est le Cervin de la viticulture, un défi à relever simplement parce qu'il est là : des vignes de Carignan de 80 ans, des pentes raides d'ardoise noire, une exposition brûlante Sud-Ouest. C'était aussi le coup de foudre. Inspiré par une approche en cave des collines fraîches et brumeuses de la Bourgogne, ce vin lointain est cueilli à la main, fermenté en grappes entières indigènes, embrassé pendant deux semaines, puis vieilli pendant 16 mois dans un fuder Stockinger de 1 200 livres. pendant 16 mois. Comme les collines poussiéreuses et ensoleillées de Torroja où il pousse, ce vin a une puissance dure et brute. Des fruits noirs opulents et de riches arômes fumés et épicés tourbillonnent dans les profondeurs presque noires du verre. Malgré la touche initiale de force, un caractère sérieux et réfléchi émerge avec une acidité vive et tendue et une incroyable vivacité.

Rien n'est comparable à votre premier amour. Surtout quand cet amour a commencé par le destin, un aperçu volé à travers les arbres. Se pourrait-il que le destin ait conduit Dominik Huber et sa moto à travers des routes sinueuses et montagneuses jusqu'au petit terrain de 2 hectares des Tosses ?

A 600 mètres d'altitude, ce vignoble grand cru Ce n'est pas seulement le plus haut de la ville de Torroja del Priorat, mais aussi le premier (2003) de la collection Terroir Al Limit. C'est le Cervin de la viticulture, un défi à relever simplement parce qu'il est là : des vignes de Carignan de 80 ans, des pentes raides d'ardoise noire, une exposition brûlante Sud-Ouest.

C'était aussi le coup de foudre. Inspiré par une approche en cave des collines fraîches et brumeuses de la Bourgogne, ce vin lointain est cueilli à la main, fermenté en grappes entières indigènes, embrassé pendant deux semaines, puis vieilli pendant 16 mois dans un fuder Stockinger de 1 200 livres. pendant 16 mois.

Comme les collines poussiéreuses et ensoleillées de Torroja où il pousse, ce vin a une puissance dure et brute. Des fruits noirs opulents et de riches arômes fumés et épicés tourbillonnent dans les profondeurs presque noires du verre. Malgré la touche initiale de force, un caractère sérieux et réfléchi émerge avec une acidité vive et tendue et une incroyable vivacité.