Les meilleurs vins défient la couleur et le style en quête de provenance. Et quand ces origines sont Les Manyes, on ne se demande pas pourquoi. Perché au sommet d'un monastère dans le village de Scala Dei, à 800 mètres des hautes pentes des montagnes de Montsant, le vignoble Grand Cru Les Manyes, face à l'ouest, est un univers en soi. Les vignes de Garnacha Peluda (littéralement : Grenache peluda) qui y poussent sont une variante rare de la Garnacha Tinta la plus populaire de la région. Elles sont dotées d'un fin duvet doux sur la face inférieure de leurs feuilles qui retient l'humidité dans la chaleur torride, leur permettant de prospérer même dans ce climat chaud et difficile. Des niveaux de sucre inférieurs signifient également des niveaux d'alcool inférieurs, ce qui confère un éclat et une élégance incomparables pour améliorer la profondeur et la concentration. Des sols argileux riches en craie distinctifs marquent le fruit du Grenache avec une minéralité, une structure et une élégance qui ne pourraient être qu'un placer, une fois, un vin. Les raisins sont vendangés à la main, fermentés en grappes entières puis élevés 16 mois en ciment. Fleur de la gamme phare de Terroir Al Limit, Les Manyes fait partie des vins insaisissables de 100 points Parker (2016). Chaque versement emblématique tisse une toile riche et complexe de fumée et de pierre, de miroitement de cerise noire parfumée et d'herbes de montagne savoureuses; une amertume délicate s'installe comme une brume matinale fraîche sur l'ensemble, prêtant structure, forme et expression gracieuse, à la fois maintenant et dans un long et beau futur à venir.

Les meilleurs vins défient la couleur et le style en quête de provenance. Et quand ces origines sont Les Manyes, on ne se demande pas pourquoi.

Perché au sommet d'un monastère dans le village de Scala Dei, à 800 mètres des hautes pentes des montagnes de Montsant, le vignoble Grand Cru Les Manyes, face à l'ouest, est un univers en soi. Les vignes de Garnacha Peluda (littéralement : Grenache peluda) qui y poussent sont une variante rare de la Garnacha Tinta la plus populaire de la région.

Elles sont dotées d'un fin duvet doux sur la face inférieure de leurs feuilles qui retient l'humidité dans la chaleur torride, leur permettant de prospérer même dans ce climat chaud et difficile. Des niveaux de sucre inférieurs signifient également des niveaux d'alcool inférieurs, ce qui confère un éclat et une élégance incomparables pour améliorer la profondeur et la concentration.

Des sols argileux riches en craie distinctifs marquent le fruit du Grenache avec une minéralité, une structure et une élégance qui ne pourraient être qu'un placer, une fois, un vin. Les raisins sont vendangés à la main, fermentés en grappes entières puis élevés 16 mois en ciment.

Fleur de la gamme phare de Terroir Al Limit, Les Manyes fait partie des vins insaisissables de 100 points Parker (2016). Chaque versement emblématique tisse une toile riche et complexe de fumée et de pierre, de miroitement de cerise noire parfumée et d'herbes de montagne savoureuses; une amertume délicate s'installe comme une brume matinale fraîche sur l'ensemble, prêtant structure, forme et expression gracieuse, à la fois maintenant et dans un long et beau futur à venir.