Description
Le «Pazo das Bruxas» est principalement composé de raisins de la région d'O'Rosal associés à des raisins de Salnés. Toutes deux se caractérisent par un climat nettement atlantique influencé par leur proximité avec l'océan.
Hivers doux et fortes précipitations. Le printemps est précoce, et c'est là que se concentrent les plus grands risques de gel à mesure que l'on s'éloigne de la côte.
En été, la situation de l'anticyclone des Açores fait qu'il y a peu ou pas de précipitations et des températures douces . L'automne est la période la plus pluvieuse de l'année.
Le terrain est sablonneux, avec un drainage élevé de l'eau et une pierre de granit dans sa structure qui empêche la rétention d'eau.
La région de Salnés est plus froide que celle d'O'Rosal, donnant des maturations un peu plus lentes et des vins avec une acidité plus élevée.
Le «Pazo das Bruxas» est principalement composé de raisins de la région d'O'Rosal associés à des raisins de Salnés. Toutes deux se caractérisent par un climat nettement atlantique influencé par leur proximité avec l'océan.
Hivers doux et fortes précipitations. Le printemps est précoce, et c'est là que se concentrent les plus grands risques de gel à mesure que l'on s'éloigne de la côte.
En été, la situation de l'anticyclone des Açores fait qu'il y a peu ou pas de précipitations et des températures douces . L'automne est la période la plus pluvieuse de l'année.
Le terrain est sablonneux, avec un drainage élevé de l'eau et une pierre de granit dans sa structure qui empêche la rétention d'eau.
La région de Salnés est plus froide que celle d'O'Rosal, donnant des maturations un peu plus lentes et des vins avec une acidité plus élevée.
Bodegas Torres
Fiche technique
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