Description
Class Azul Mezcal Guerrero est une pièce vraiment unique. Au-delà de sa belle carafe, sa saveur majestueuse provient d'une variété très rare d'agave : l'agave papalote.
Cette plante pousse à l'état sauvage dans la Sierra Estado de Guerrero, où les notes combinent le climat et le goût de la mer avec la fraîcheur des vertes forêts.
La licorera es una pieza artesanal inspirada en la sabiduría ancestral, la fuerza y el liderazgo de la mujer mexicana, cualidades que la han convertido en el corazón de la cultura guerrerense.
El color verde representa el jade, una piedra preciosa de enorme valor para nuestras culturas ancestrales y símbolo de eternidad.
Las flores de 4 pétalos que cubren la botella identifican al Quinto Sol, un dios prehispánico que representa el origen de tout. Son bouchon coloré présente la figure d'un colibri, réaffirmant son lien mystique et céleste avec cette région mexicaine.
Class Azul Mezcal Guerrero est une pièce vraiment unique. Au-delà de sa belle carafe, sa saveur majestueuse provient d'une variété très rare d'agave : l'agave papalote.
Cette plante pousse à l'état sauvage dans la Sierra Estado de Guerrero, où les notes combinent le climat et le goût de la mer avec la fraîcheur des vertes forêts.
La licorera es una pieza artesanal inspirada en la sabiduría ancestral, la fuerza y el liderazgo de la mujer mexicana, cualidades que la han convertido en el corazón de la cultura guerrerense.
El color verde representa el jade, una piedra preciosa de enorme valor para nuestras culturas ancestrales y símbolo de eternidad.
Las flores de 4 pétalos que cubren la botella identifican al Quinto Sol, un dios prehispánico que representa el origen de tout. Son bouchon coloré présente la figure d'un colibri, réaffirmant son lien mystique et céleste avec cette région mexicaine.
La Destilería
Clase Azul
Les agaves de classe Azul poussent à Los Altos de Jalisco, une région au sol rougeâtre où l'altitude, les minéraux et les conditions climatiques confèrent à l'agave des propriétés uniques.
Pour obtenir la tequila, l'agave subit une longue transformation :
Lors du jima, les feuilles de la plante sont enlevées pour révéler le cœur, appelé ananas. Les ananas sont cuits dans des fours maçonnés et moulus pour extraire les sucres issus de la cuisson.
La fermentation avec notre levure exclusive confère à l'élixir notre profil signature, tandis que ses notes sont façonnées par une double distillation dans des alambics en cuivre. Cet effort dévoué aboutit à une tequila exquise.
Clase Azul
Les agaves de classe Azul poussent à Los Altos de Jalisco, une région au sol rougeâtre où l'altitude, les minéraux et les conditions climatiques confèrent à l'agave des propriétés uniques.
Pour obtenir la tequila, l'agave subit une longue transformation :
Lors du jima, les feuilles de la plante sont enlevées pour révéler le cœur, appelé ananas. Les ananas sont cuits dans des fours maçonnés et moulus pour extraire les sucres issus de la cuisson.
La fermentation avec notre levure exclusive confère à l'élixir notre profil signature, tandis que ses notes sont façonnées par une double distillation dans des alambics en cuivre. Cet effort dévoué aboutit à une tequila exquise.
Fiche technique
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