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Caviar & Friends Peach: Ossetra Hybrid 500gr
29.36

Caviar & Friends Peach: Ossetra Hybrid 500gr

Notre boîte de pêche est la suggestion pour les débutants en caviar. C'est un hybride au goût subtil d'Ossetra et de Baerii, espèce GUBA, parfait pour ceux qui commencent à entrer dans le monde du caviar. Nous utilisons un porte-boîte parfaitement protégé à l'intérieur d'une boîte de 100 grammes et avec des accumulateurs thermiques afin que votre caviar reste réfrigéré pendant le processus de transport. Osez l'acheter chez TCM Gourmet. Il sera envoyé en transport spécial en service Express 48 heures. Dans le cas où vous commandez plus de produits gastronomiques chez nous, cela sera traité comme une commande indépendante en raison de ses caractéristiques d'expédition particulières.

24 Produit Disponible
567,54 €

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Fiche technique
Pays d'origine
Uruguay
Nombre d'unités de conditionnement
1
Cycle biologique
Caviar
Cave/Distillerie/Marque
Caviar & Friends
Variété/Type
GUBA (Acipenser gueldenstaedtii x Acipenserbaerii)
24 Produits
Description

Avec 26 espèces différentes d'esturgeons, le plus convoité étant le Beluga pour sa rareté et sa taille, suivi de l'Ossetra, il n'est pas possible d'attendre d'un seul élevage qu'il parvienne à la production de toutes les variétés. Pour cette raison, nous avons choisi de ne pas nous approvisionner auprès d'une seule ferme et nous avons décidé que le processus de sélection doit être différent, garantissant la meilleure qualité de caviar pour chaque variété. Ne pas être lié à une seule origine, nous permet de sélectionner le caviar des meilleures fermes, où l'aquaculture éthique, la qualité, la classification exhaustive et la génétique exceptionnelle sont prioritaires. Cette méthode est essentielle pour sélectionner et proposer uniquement le meilleur caviar. Nous sélectionnons actuellement Beluga de l'esturgeon Huso-Huso, Ossetra de l'esturgeon Acipenser Gueldestaedtii et Guba, un hybride d'Acipenser Gueldenstaedii et d'Acipenser Barii. Le temps qu'il faut à chacune de ces variétés d'esturgeon pour atteindre la maturité est la principale raison de leur différence de présence sur le marché et de valeur. Le caviar Beluga prend 12 ans à produire, Ossetra 8 et Guba 4.

Ingrédients : œufs d'esturgeon (poisson), sel et E-285.

Information nutritionnelle moyenne pour 100 grammes :

Valeur énergétique/Calories : 1149kj/ 276kcal

Graisses : 17,9g

Dont acides gras saturés : 4.1g

Glucides : 4.0g

Dont sucres : 0g

Protéines : 24.6g

Sel : 3,75 g

gourmetencasa-tcm.com/fr/ Avis sur ekomi.fr
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