Description
Ce vin nous offre un voyage aromatique extraordinaire qui commence par un remarquable caractère de fruits mûrs dans lequel se détachent des arômes vifs de fruits à noyau tels que la pêche et la poire mûres, liés à de douces notes de coing doux et à de délicats souvenirs floraux. En même temps, à ce fruité évident, il y a la subtile contribution aromatique du chêne français avec des notes séduisantes de crème catalane, de vanille fine, de pain frais et de légers arômes fumés qui lui confèrent une plus grande complexité. Il remplit nos bouches avec sa puissance et son corps remarquables.
Albariño et Caíño proviennent de parcelles à basse altitude, c'est-à-dire avec une humidité plus élevée et des températures plus chaudes, ce qui signifie une récolte plus précoce et donc à la fois une concentration plus élevée, une acidité et plus de corps dans les vins. Cet Albariño est celui qui est récolté le plus tôt, entre le 11 et le 18 septembre, et le Caíño est la dernière variété à être récoltée, entre le 21 et le 26 septembre, étant la dernière.
Le Loureiro provient de nos vignobles d'altitude plus élevée et d'humidité plus faible, plus frais, provoquant une maturation plus lente qui nous donne un Loureiro vif avec des arômes intenses et une douceur en bouche. Récolté les 19 et 20 septembre.
Il est conseillé d'oxygéner le vin avant de le déguster. C'est un vin qui peut évoluer positivement en bouteille pendant encore au moins six ans. Température optimale de consommation : 12 ºC.
Grâce à sa grande onctuosité et sa profondeur, il se marie avec une grande variété de plats, du poisson au four à la viande blanche, en passant par les plats de riz, les pâtes et même le foie.
Ce vin nous offre un voyage aromatique extraordinaire qui commence par un remarquable caractère de fruits mûrs dans lequel se détachent des arômes vifs de fruits à noyau tels que la pêche et la poire mûres, liés à de douces notes de coing doux et à de délicats souvenirs floraux. En même temps, à ce fruité évident, il y a la subtile contribution aromatique du chêne français avec des notes séduisantes de crème catalane, de vanille fine, de pain frais et de légers arômes fumés qui lui confèrent une plus grande complexité. Il remplit nos bouches avec sa puissance et son corps remarquables.
Albariño et Caíño proviennent de parcelles à basse altitude, c'est-à-dire avec une humidité plus élevée et des températures plus chaudes, ce qui signifie une récolte plus précoce et donc à la fois une concentration plus élevée, une acidité et plus de corps dans les vins. Cet Albariño est celui qui est récolté le plus tôt, entre le 11 et le 18 septembre, et le Caíño est la dernière variété à être récoltée, entre le 21 et le 26 septembre, étant la dernière.
Le Loureiro provient de nos vignobles d'altitude plus élevée et d'humidité plus faible, plus frais, provoquant une maturation plus lente qui nous donne un Loureiro vif avec des arômes intenses et une douceur en bouche. Récolté les 19 et 20 septembre.
Il est conseillé d'oxygéner le vin avant de le déguster. C'est un vin qui peut évoluer positivement en bouteille pendant encore au moins six ans. Température optimale de consommation : 12 ºC.
Grâce à sa grande onctuosité et sa profondeur, il se marie avec une grande variété de plats, du poisson au four à la viande blanche, en passant par les plats de riz, les pâtes et même le foie.
Bodegas Terras Gauda
Fiche technique
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