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Description
L'un des vins blancs espagnols les plus élégants et sophistiqués.
Macération en cuves de Gamínedes, sans ajout de sulfites, pendant 36 à 40 heures et à des températures comprises entre 10 et 14ºC pour extraire l'essence la plus saline.
Raisins sélectionnés du vignoble Finca Valiñas, à côté de la cave Mar de Frades et face à la Ría de Arousa. Elevage sur lies en cuve inox.
Elevage en cuve inox sur lies avec batonnage. Au total 4 ans en cave : la première année fermentation et repos ; la deuxième année batonnage 9 mois puis repos ; la troisième année batonnage 5 mois puis repos ; et la quatrième année de vieillissement en bouteille.
L'un des vins blancs espagnols les plus élégants et sophistiqués. Macération en cuves de Gamínedes, sans ajout de sulfites, pendant 36 à 40 heures et à des températures comprises entre 10 et 14ºC pour extraire l'essence la plus saline. Raisins sélectionnés du vignoble Finca Valiñas, à côté de la cave Mar de Frades et face à la Ría de Arousa. Elevage sur lies en cuve inox. Elevage en cuve inox sur lies avec batonnage. Au total 4 ans en cave : la première année fermentation et repos ; la deuxième année batonnage 9 mois puis repos ; la troisième année batonnage 5 mois puis repos ; et la quatrième année de vieillissement en bouteille.
L'un des vins blancs espagnols les plus élégants et sophistiqués.
Macération en cuves de Gamínedes, sans ajout de sulfites, pendant 36 à 40 heures et à des températures comprises entre 10 et 14ºC pour extraire l'essence la plus saline.
Raisins sélectionnés du vignoble Finca Valiñas, à côté de la cave Mar de Frades et face à la Ría de Arousa. Elevage sur lies en cuve inox.
Elevage en cuve inox sur lies avec batonnage. Au total 4 ans en cave : la première année fermentation et repos ; la deuxième année batonnage 9 mois puis repos ; la troisième année batonnage 5 mois puis repos ; et la quatrième année de vieillissement en bouteille.
Mar de Frades
Fiche technique
Appellation d'origine/région
Ries Baixes
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
13%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin blanc
Cépage
100% Albariño
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Mar de Frades
Année
2017
Pénin
94
Tim Atkin
94
Appellation d'origine/région
Ries Baixes
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
13%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin blanc
Cépage
100% Albariño
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Mar de Frades
Année
2017
Pénin
94
Tim Atkin
94
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