Né en Angleterre en 1816, Hiram Walker s'est rendu dans l'ouest du Michigan au début des années 1830 à la recherche de sa fortune. Après avoir échoué dans quelques entreprises, il a ensuite réussi en ouvrant une épicerie à Detroit. Là, il a appris à distiller son propre vinaigre de cidre et a commencé à le verdir à moindre coût. Au bout d'un moment, il a commencé à penser à se consacrer à la distillation du whisky. Ses premiers fûts furent produits en 1854 et se distinguèrent par leur qualité et leur pureté. Ennuyé par la température atmosphérique du Michigan et attiré par les bonnes terres agricoles fournies par les nouvelles lignes ferroviaires du côté canadien de la rivière, Walker décida de changer d'air. En 1856, il achète un terrain d'une ferme française pour 300 livres. Peu de temps après, il a acheté un autre terrain français. Walker a commencé à défricher sa propriété d'arbres et plus tard a commencé à construire une distillerie de whisky, a acheté et planté du grain, a commencé à moudre de la farine et à élever des cochons. Il nourrit les cochons avec les restes de céréales de la distillerie et construit peu de temps après une grande maison pour loger les employés et commence ainsi à développer son entreprise. A cette époque, les distillateurs vendaient leurs produits dans des fûts non marqués, mais Hiram Walker a créé un grand précédent en mettant son produit dans des bouteilles portant son nom : Walker's Club Whisky. Leur produit a immédiatement fait son chemin et est devenu la première marque de whisky canadien à être étiquetée n'importe où dans le monde. Le gouvernement des États-Unis, sous la pression des concurrents de Walker, l'oblige à ajouter le mot Canadien au nom. Si une phrase définit Canadian Club Small Batch Classic Reserva de 12 Años, c'est celle-ci : La patience mène à la perfection. Soigneusement sélectionné parmi des whiskies mélangés en fût, il est vieilli pendant 12 ans pour créer un whisky exceptionnellement riche et onctueux.

Né en Angleterre en 1816, Hiram Walker s'est rendu dans l'ouest du Michigan au début des années 1830 à la recherche de sa fortune. Après avoir échoué dans quelques entreprises, il a ensuite réussi en ouvrant une épicerie à Detroit. Là, il a appris à distiller son propre vinaigre de cidre et a commencé à le verdir à moindre coût. Au bout d'un moment, il a commencé à penser à se consacrer à la distillation du whisky. Ses premiers fûts furent produits en 1854 et se distinguèrent par leur qualité et leur pureté. Ennuyé par la température atmosphérique du Michigan et attiré par les bonnes terres agricoles fournies par les nouvelles lignes ferroviaires du côté canadien de la rivière, Walker décida de changer d'air. En 1856, il achète un terrain d'une ferme française pour 300 livres. Peu de temps après, il a acheté un autre terrain français. Walker a commencé à défricher sa propriété d'arbres et plus tard a commencé à construire une distillerie de whisky, a acheté et planté du grain, a commencé à moudre de la farine et à élever des cochons. Il nourrit les cochons avec les restes de céréales de la distillerie et construit peu de temps après une grande maison pour loger les employés et commence ainsi à développer son entreprise. A cette époque, les distillateurs vendaient leurs produits dans des fûts non marqués, mais Hiram Walker a créé un grand précédent en mettant son produit dans des bouteilles portant son nom : Walker's Club Whisky. Leur produit a immédiatement fait son chemin et est devenu la première marque de whisky canadien à être étiquetée n'importe où dans le monde. Le gouvernement des États-Unis, sous la pression des concurrents de Walker, l'oblige à ajouter le mot Canadien au nom. Si une phrase définit Canadian Club Small Batch Classic Reserva de 12 Años, c'est celle-ci : La patience mène à la perfection. Soigneusement sélectionné parmi des whiskies mélangés en fût, il est vieilli pendant 12 ans pour créer un whisky exceptionnellement riche et onctueux.