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Description
fermentation alcoolique de manière contrôlée, avec l'ajout de levures indigènes sélectionné nos meilleurs vignobles, pendant 20 jours avec remontages quotidiens. La fermentation malolactique se déroule très lentement, sans addition de bactéries, trempe la cale à 20 ° C pendant 28 jours. Par la suite, le vin repose pendant 14 mois en fûts de chêne français de grain fin 300 litres. Il est mis en bouteille non filtrée préciser.
Voir
couleur rubis intense avec des tons grenat.
Nez
Tonalités de fruits mûrs, de cerise, de cassis et de touches fumées réglisse bas.
Bouche
Silky et puissant. Grand solde dû à la maturité des tanins.
fermentation alcoolique de manière contrôlée, avec l'ajout de levures indigènes sélectionné nos meilleurs vignobles, pendant 20 jours avec remontages quotidiens. La fermentation malolactique se déroule très lentement, sans addition de bactéries, trempe la cale à 20 ° C pendant 28 jours. Par la suite, le vin repose pendant 14 mois en fûts de chêne français de grain fin 300 litres. Il est mis en bouteille non filtrée préciser. Voir couleur rubis intense avec des tons grenat. Nez Tonalités de fruits mûrs, de cerise, de cassis et de touches fumées réglisse bas. Bouche Silky et puissant. Grand solde dû à la maturité des tanins.
fermentation alcoolique de manière contrôlée, avec l'ajout de levures indigènes sélectionné nos meilleurs vignobles, pendant 20 jours avec remontages quotidiens. La fermentation malolactique se déroule très lentement, sans addition de bactéries, trempe la cale à 20 ° C pendant 28 jours. Par la suite, le vin repose pendant 14 mois en fûts de chêne français de grain fin 300 litres. Il est mis en bouteille non filtrée préciser.
Voir
couleur rubis intense avec des tons grenat.
Nez
Tonalités de fruits mûrs, de cerise, de cassis et de touches fumées réglisse bas.
Bouche
Silky et puissant. Grand solde dû à la maturité des tanins.
Fiche technique
Appellation d'origine/région
Ribera del Duero
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
14%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin rouge
Cépage
100% Tempranillo
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Pago de los Capellanes
Année
2020
Pénin
93
Variété/Type
Réserve Rouge
Temps de vieillissement en barrique
Le vin repose pendant 14 mois en fûts de chêne français à grain fin de 300 litres.
173
Produits
Appellation d'origine/région
Ribera del Duero
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
14%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin rouge
Cépage
100% Tempranillo
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Pago de los Capellanes
Année
2020
Pénin
93
Variété/Type
Réserve Rouge
Temps de vieillissement en barrique
Le vin repose pendant 14 mois en fûts de chêne français à grain fin de 300 litres.
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