Les Bodegas Legado de Orniz sont responsables de la production du vin rouge Epitafio. L'un des vins les plus choyés de la cave, créé à partir d'un seul cépage, le Tinta de Toro. Grâce au talent d'Enriqueta Celemín et de Diego Alfredo Ribbert, tous deux œnologues, a pu créer ce magnifique vin avec l'Appellation d'Origine Toro. Pour sa production, des raisins de vignes centenaires ont été récoltés, qui ont subi une macération prolongée avec leurs peaux.Une fois le vin propre obtenu, il est transféré dans des barriques neuves de chêne français pour la fermentation malolactique, et enfin, son élevage. Il durera environ 12 mois en fûts de chêne français neufs. Un vin rouge qui a un arôme fort et complexe de fruits rouges accompagné de notes épicées douces, sa saveur est intense, élégante et équilibrée avec la présence de tanins soyeux très bien intégrés.

Les Bodegas Legado de Orniz sont responsables de la production du vin rouge Epitafio. L'un des vins les plus choyés de la cave, créé à partir d'un seul cépage, le Tinta de Toro.

Grâce au talent d'Enriqueta Celemín et de Diego Alfredo Ribbert, tous deux œnologues, a pu créer ce magnifique vin avec l'Appellation d'Origine Toro. Pour sa production, des raisins de vignes centenaires ont été récoltés, qui ont subi une macération prolongée avec leurs peaux.Une fois le vin propre obtenu, il est transféré dans des barriques neuves de chêne français pour la fermentation malolactique, et enfin, son élevage. Il durera environ 12 mois en fûts de chêne français neufs.

Un vin rouge qui a un arôme fort et complexe de fruits rouges accompagné de notes épicées douces, sa saveur est intense, élégante et équilibrée avec la présence de tanins soyeux très bien intégrés.