Le jambon représente la culture et le cœur de la cuisine espagnole. Bien que la gastronomie des régions d'Espagne puisse varier en fonction de leurs traditions, les jambons serrano et ibériques sont appréciés dans tout le pays d'un océan à l'autre. Restaurants, bars, dans tous les endroits, vous pouvez l'obtenir. Cependant, ici chez TCM Gourmet en Casa, vous pouvez acheter le meilleur jambon ibérique.
Le jambon ibérique est qualité, fraîcheur, gourmandise et maître culinaire.
Le jambon ibérique le plus fin, dont la classification est réglementée par des directives strictes, est fabriqué à partir de porcs ibériques nourris le dernier hiver de leur vie uniquement sur des glands et des pâturages de campagne. Ces animaux sont élevés conformément à des réglementations strictes, ce qui génère à son tour un produit final qui est l'un des aliments les plus purs et les plus délicieux du marché.
Catégories de jambon
Si vous souhaitez acheter des jambons en ligne au meilleur prix, vous pouvez le faire dans le magasin de jambons TCM Gourmet en Casa. Mais d'abord, il est important de vous assurer que vous savez ce que vous achetez. Il existe différentes catégories de jambon où la connaissance des distinctions entre les différents types de jambon espagnol est un point clé. Nous vous informons:
Jambon ibérique: ce jambon est fabriqué à partir de porcs ibériques élevés à la ferme et généralement croisés les uns avec les autres. Ils sont nourris au foin et élevés à l'intérieur.
Jambon ibérique de bellota: Le jambon de bellota pur est fabriqué à partir de porcs ibériques vivant dans des enclos alimentés uniquement avec des glands.
Jambon ibérique de champ: fabriqué à partir de porcs ibériques vivant dans des enclos et métis. Ils mangent à la fois des glands et du foin.
Acheter du jambon ou de l'épaule?
Une autre différence entre les deux produits, en dehors de ce qui précède, est le goût, la texture, l'arôme et la couleur. Les épaules étant plus minces prennent moins de temps à guérir. Cependant, pour beaucoup, ils sont plus délicieux. D'autre part, le jambon, étant la partie la plus noble du porc, prend également plus de temps à guérir. Le contraste des saveurs de ce dernier peut être plus varié.
Si nous parlons de produits animaux avec le même degré de pureté - 100% ibériques, disons, et qui ont été élevés avec un régime similaire, il y aura une différence de poids significative entre un jambon ibérique ou une épaule ibérique.
Les palettes sont plus légères et entraînent une plus faible proportion de viande, ainsi qu'un produit globalement plus petit.
Au-delà des différences entre l'épaule et le jambon ibérique qui se traduisent par des saveurs différentes, qui sont subjectives et dépendent finalement à la fois du goût du consommateur et du goût de poche.
Où acheter la meilleure épaule de jambon ibérique?
Si vous voulez manger le meilleur jambon, nous vous recommandons d'acheter du jambon chez TCM Gourmet en Casa, le meilleur jambon ibérique et la meilleure épaule de gland ou d'appât de champ. Chez TCM, vous trouverez les meilleurs produits gastronomiques à avoir chez vous. À partir de jambon de bellota 100% pur et 75% ibérique, 50% jambon ibérique de champ.
Vous pouvez obtenir du jambon de bellota de différentes marques de 6 à 10 kilos et du jambon de champ de 7,5 kilos à 9 kilos par jambon.
Vous pouvez également acheter l'épaule de bellota 100% ibérique ou l'épaule d'appât de campagne 50% ibérique de 4 à 7 kilos chez TCM.
TCM a des livraisons dans toute l'Espagne, y compris les îles Baléares sans compter les îles Canaries, Ceuta et Melilla. De même, ils livrent dans des pays hors de l'Espagne, dans tous les principaux pays de l'Union européenne.
Le magasin de jambon TCM Gourmet en Casa est l'un des meilleurs magasins en ligne où vous pouvez acheter le meilleur jambon ibérique, le plus frais et le plus délicieux que vous pouvez accompagner avec d'autres produits du catalogue TCM tels que les vins, le champagne, les bières ou le délicieux gourmet conversations.
