Description
Vindel est un vin créé par cave Martin Codax pour célébrer le centenaire de l'apparition de la Vindel Parchemin. Un albariño avec D.E. Rias de la parcelle de Tremoedo Agro, un vignoble à faible performance, mais avec des qualités uniques.
Ce vin fait une macération de cryo pendant deux jours, une fois terminée, la macération a lieu dans la presse à froid pour maximiser tous les arômes extraits. une partie est faite en Fermentation en acier inoxydable et d'autres fûts de chêne français de couleur brun clair, a complété un « bâtonnage » est réalisée pour ensuite terminer avec le mixage final restera pour au moins un an dans des cuves en acier inoxydable .
Un vin jaune propre et lumineux qui se distingue par son arôme intense d'agrumes avec des notes de vieillissement, balsamique et épicé, une entrée dans la bouche subtile avec un volume, avec une acidité très bien intégré avec une finition fraîche.
Vindel est un vin créé par cave Martin Codax pour célébrer le centenaire de l'apparition de la Vindel Parchemin. Un albariño avec D.E. Rias de la parcelle de Tremoedo Agro, un vignoble à faible performance, mais avec des qualités uniques.
Ce vin fait une macération de cryo pendant deux jours, une fois terminée, la macération a lieu dans la presse à froid pour maximiser tous les arômes extraits. une partie est faite en Fermentation en acier inoxydable et d'autres fûts de chêne français de couleur brun clair, a complété un « bâtonnage » est réalisée pour ensuite terminer avec le mixage final restera pour au moins un an dans des cuves en acier inoxydable .
Un vin jaune propre et lumineux qui se distingue par son arôme intense d'agrumes avec des notes de vieillissement, balsamique et épicé, une entrée dans la bouche subtile avec un volume, avec une acidité très bien intégré avec une finition fraîche.
Bodegas Martin Codax
Fiche technique
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