RIZ/ PÂTES/ LÉGUMES

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Le riz, les pâtes et les légumineuses sont trois groupes alimentaires considérés comme principaux dans presque toutes les cultures du monde, malgré le fait que dans chaque partie du monde, ils sont préparés et consommés de différentes manières.
Leur consommation remonte à des millions. Il y a des années, lorsque nos ancêtres obtenaient suffisamment de nutriments et d'apport calorique de ces groupes alimentaires pour mener à bien leurs activités quotidiennes avec énergie et rester en vie, mais bien sûr en bonne santé. Au fil du temps, le calcul des portions s'est perfectionné et des recherches ont été menées sur les meilleures façons de consommer chaque groupe alimentaire en fonction de ses bienfaits.
De plus, il est impératif de mentionner que, notamment le riz et les légumineuses sont des produits obtenus naturellement du sol lors des processus de plantation et de récolte, ce qui explique pourquoi ils sont consommés depuis si longtemps et en même temps, les variétés disponibles, puisque les caractéristiques climatiques et environnementales de chaque partie du monde, donnent place aux produits avec leurs particularités.
En revanche, les pâtes sont presque aussi populaires dans le monde. Originaires des régions européennes et également populaires sur le continent asiatique, ils ont su rayonner dans le monde entier grâce à une intégration culturelle de plus en plus répandue. Dans toutes les régions du monde, il existe aujourd'hui une variété de présentations spéciales qui combinent leurs origines avec la culture gastronomique du lieu où elles se trouvent.
Si nous parlons de praticité, les aliments inclus dans ces trois groupes sont particulièrement polyvalents. , économique et permet des millions de combinaisons différentes à essayer dans une variété de plats. De plus, et comme si cela ne suffisait pas, sa consommation chez l'être humain apporte d'importants bénéfices pour la santé.
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