Cipriani-pasta on maailman parhaimpana pidetty haute cuisine, joka on valmistettu 75 % durumvehnän mannasuurimosta ja 25 % tuoreista kananmunista. Cipriani Food perustettiin Venetsiaan 1980-luvun puolivälissä. Hän aloitti leipurina, pastan ja jälkiruokien valmistajana ravintoloissaan. Asiakkaiden tarpeet saavat heidät markkinoimaan näitä tuotteita. Sen tuotantoprosessi on ainutlaatuinen. Ainutlaatuinen laatu johtuu Arrigo Ciprianin suunnittelemasta pastapuristimesta, jonka avulla pastataikinaa voidaan käsitellä yli 30 kertaa kaulimen manuaalista toimintaa simuloimalla, jolloin saadaan erittäin elastinen pasta, jonka paksuus on vain 0,6 mm. Tämä tarkoittaa, että vain 250 grammasta tuotetta riittää 5 annosta. Ainesosat : Durumvehnän mannasuurimot, vesi. Keskimääräinen ravintoarvo 100 grammaa kohden: Energiaarvo/kalorit: 1534KJ/362Kcalg Rasva: 1,5g josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 0,3 g Hiilihydraatteja: 3,1 g josta sokereita: 2,9 g Proteiinit: 12,5 g Suola: 0,01 g

Cipriani-pasta on maailman parhaimpana pidetty haute cuisine, joka on valmistettu 75 % durumvehnän mannasuurimosta ja 25 % tuoreista kananmunista.

Cipriani Food perustettiin Venetsiaan 1980-luvun puolivälissä. Hän aloitti leipurina, pastan ja jälkiruokien valmistajana ravintoloissaan. Asiakkaiden tarpeet saavat heidät markkinoimaan näitä tuotteita.

Sen tuotantoprosessi on ainutlaatuinen. Ainutlaatuinen laatu johtuu Arrigo Ciprianin suunnittelemasta pastapuristimesta, jonka avulla pastataikinaa voidaan käsitellä yli 30 kertaa kaulimen manuaalista toimintaa simuloimalla, jolloin saadaan erittäin elastinen pasta, jonka paksuus on vain 0,6 mm.

Tämä tarkoittaa, että vain 250 grammasta tuotetta riittää 5 annosta.

Ainesosat : Durumvehnän mannasuurimot, vesi.

Keskimääräinen ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Energiaarvo/kalorit: 1534KJ/362Kcalg

Rasva: 1,5g

josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 0,3 g

Hiilihydraatteja: 3,1 g

josta sokereita: 2,9 g

Proteiinit: 12,5 g

Suola: 0,01 g