Kuvaus
Kuiva ja leuto talvi aiheutti viiniköynnösten varhaisen orastumisen, jota seurasi kylmä ja kostea kevät, jossa oli kaksi pakkasjaksoa, mikä aiheutti pieniä vaurioita nuorille versoille ja kasvillisuuden melko pitkän uudelleenkasvun. Kukinta sujui sitten täydellisesti ja kuuma, kuiva kesä antoi viiniköynnösten pysyä täydellisessä kunnossa, kun taas säännöllinen maanmuokkaus piti viinitarhan viileänä. Sadonkorjuuaika saapui rauhallisesti, upeissa olosuhteissa. On huomattava, että tänä vuonna ne olivat melko varhaisia, ne alkoivat 9. syyskuuta ja ne kehittyivät melko lyhyessä 10 päivän aikana, rypäleiden kypsyysaste oli tasainen kaikilla palstoilla. Sadonkorjuuta hyvin aikaisin aamulla suositeltiin mehujen hapettumisen rajoittamiseksi ja kaiken tuoreuden ja puhtauden säilyttämiseksi. Viinitilalla korjattujen rypäleiden erittäin korkea laatu mahdollisti viininvalmistuksen erittäin vähäisellä interventiolla ja erittäin pienillä rikkidioksidiannoksilla. alkoholikäymiset olivat rehellisiä ja selkeitä. Viinit lupaavat olla upeita, erittäin puhtaita ja yksinkertaisia, hyvä hapokkuus, hyvä mineraalisuus, jännitys ja herkulliset aromaattiset sitrushedelmät.
Kuiva ja leuto talvi aiheutti viiniköynnösten varhaisen orastumisen, jota seurasi kylmä ja kostea kevät, jossa oli kaksi pakkasjaksoa, mikä aiheutti pieniä vaurioita nuorille versoille ja kasvillisuuden melko pitkän uudelleenkasvun. Kukinta sujui sitten täydellisesti ja kuuma, kuiva kesä antoi viiniköynnösten pysyä täydellisessä kunnossa, kun taas säännöllinen maanmuokkaus piti viinitarhan viileänä. Sadonkorjuuaika saapui rauhallisesti, upeissa olosuhteissa. On huomattava, että tänä vuonna ne olivat melko varhaisia, ne alkoivat 9. syyskuuta ja ne kehittyivät melko lyhyessä 10 päivän aikana, rypäleiden kypsyysaste oli tasainen kaikilla palstoilla. Sadonkorjuuta hyvin aikaisin aamulla suositeltiin mehujen hapettumisen rajoittamiseksi ja kaiken tuoreuden ja puhtauden säilyttämiseksi. Viinitilalla korjattujen rypäleiden erittäin korkea laatu mahdollisti viininvalmistuksen erittäin vähäisellä interventiolla ja erittäin pienillä rikkidioksidiannoksilla. alkoholikäymiset olivat rehellisiä ja selkeitä. Viinit lupaavat olla upeita, erittäin puhtaita ja yksinkertaisia, hyvä hapokkuus, hyvä mineraalisuus, jännitys ja herkulliset aromaattiset sitrushedelmät.
Miraval
Tekninen esite
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.