Kirjeldus
Kuiv ja pehme talv põhjustas viinapuude varajase tärkamise, millele järgnes külm ja märg kevad koos kahe külmaperioodiga, mis põhjustas noortele võrsetele kergeid kahjustusi ja taimestiku üsna pika taaskasvamise. Õitsemine läks siis suurepäraselt ning kuum ja kuiv suvi võimaldas viinapuudel püsida täiusliku tervise juures, samas kui regulaarne mullaharimine hoidis viinamarjaistanduse jahedana. Saagikoristusaeg saabus rahulikult, suurepärastes tingimustes. Tuleb märkida, et sel aastal olid need üsna varajased, algasid 9. septembril ja arenesid välja üsna lühikese 10 päeva jooksul, kusjuures viinamarjade küpsus oli kõigil proovitükkidel ühtlane. Saagikoristust väga varahommikul eelistati, et piirata mahlade oksüdeerumist ning säilitada kogu nende värskus ja puhtus. Veinitehases võimaldas koristatud viinamarjade väga kõrge kvaliteet viinamarjade valmistamist väga vähese sekkumisega, väga väikeste SO2 annustega; alkohoolsed käärimised olid ausad ja selged. Veinid tõotavad olla uhked, väga puhtad ja lihtsad, hea happesuse, suurepärase mineraalsuse, pinge ja hõrgutavate tsitruseliste aromaatsete nootidega.
Kuiv ja pehme talv põhjustas viinapuude varajase tärkamise, millele järgnes külm ja märg kevad koos kahe külmaperioodiga, mis põhjustas noortele võrsetele kergeid kahjustusi ja taimestiku üsna pika taaskasvamise. Õitsemine läks siis suurepäraselt ning kuum ja kuiv suvi võimaldas viinapuudel püsida täiusliku tervise juures, samas kui regulaarne mullaharimine hoidis viinamarjaistanduse jahedana. Saagikoristusaeg saabus rahulikult, suurepärastes tingimustes. Tuleb märkida, et sel aastal olid need üsna varajased, algasid 9. septembril ja arenesid välja üsna lühikese 10 päeva jooksul, kusjuures viinamarjade küpsus oli kõigil proovitükkidel ühtlane. Saagikoristust väga varahommikul eelistati, et piirata mahlade oksüdeerumist ning säilitada kogu nende värskus ja puhtus. Veinitehases võimaldas koristatud viinamarjade väga kõrge kvaliteet viinamarjade valmistamist väga vähese sekkumisega, väga väikeste SO2 annustega; alkohoolsed käärimised olid ausad ja selged. Veinid tõotavad olla uhked, väga puhtad ja lihtsad, hea happesuse, suurepärase mineraalsuse, pinge ja hõrgutavate tsitruseliste aromaatsete nootidega.
Miraval
Tehniline leht
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.