DELIKATSESS TRÜHVLIGA

(7)

Trühvliga tooted on viimastel aastatel rahvusvahelises gastronoomias jõudu kogunud, eriti Itaalias, Hispaanias ja Prantsusmaal.
Kui heita pilk ajalukku, siis tegemist on iidsetest aegadest pärit tootega, Egiptuse vaaraod võtsid selle maiuse oma pidusöökidesse. Babüloonlased valmistasid trühvliliha ning ka kreeklased ja roomlased alistusid oma kulinaarsetele võimetele.
Must trühvel ehk köögi must teemant muutus nii atraktiivseks, et selle jumalikust päritolust tekkisid legendid. Sellele omistati isegi afrodisiaakumivõimet, saades hinnaliseks ja väga ihaldusväärseks kaubaks.
Vaatamata mitmekordsetele trühvlikasvatuskatsetele tekkisid esimesed viljakad istandused 19. sajandi lõpus, kuid häid tulemusi saadi alles 20. sajandil ja hakati uurima trühvli elutsüklit. samuti võime eristada oma liike.
1855. aastal Pariisis toimunud üleüldise näituse puhul sai must trühvel kogu maailmas tuntuks ja hakati propageerima selle suurepäraseid kulinaarseid omadusi.
Ainult aadel ja suure võimsusega köögid said selle oma retseptidesse lisada. Neid serveeriti tolle aja rafineeritumate sööjate laudades.
Hilisematel sajanditel anti talle ka raviomadusi, eriti podagra vastumürgina ja tõhusa antibiootikumina.

Kust neid saada

Trühvlid annab toidule teistsuguse hõngu. Ostke mõni neist toodetest koos musta trühvliga meie TCM GOURMET e-poest ja sukelduge ainulaadsesse maitseelamusse.
Trühvliga tootevalikud ulatuvad muuhulgas määrdetest, riisiroogade või foie gras'ni. Kõik trühvlitooted on valmistatud käsitööliste poolt, kes jagavad meie väärtusi.
100% looduslike trühvlitega tooted, mis ei sisalda värv- ega säilitusaineid. Kogemus ja kirg trühvlite vastu on pannud meid hoolikalt valima laia valikut trühvlitooteid, millest saab täiuslikuks lisandiks.
Trühvlitoodete elamust oma toidukordades nautida on nii palju, et oleme otsustanud selle essentsi põllult lauale tuua.
Trühvlite aroom loob teie roogadest suurepäraseid maitseelamusi. Avastage trühvlite ainulaadset maitset omal moel!

Product added to wishlist
Product added to compare.