Acústic Celler son unas bodegas situadas en el municipio de Marçà, Tarragona. El encargado de este proyecto es Albert Jané, enólogo que quiere recuperar una viticultura más personal y natural. Los vinos de Acústic Celler forman parte de la D.O. Montsant, entre ellos se encuentra el Acústic Rosado, un vino hecho a partir de Garnacha Negra, Garnacha Roja y Cariñena procedentes de viñas muy viejas. Su elaboración empieza con una vendimia de selección manual que una vez en bodega tienen una breve maceración pelicular cada variedad por separado, una vez obtenido el mosto de cada uva, el 80% se fermenta en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante en barricas nuevas de roble francés. Por último, antes de ser embotellado y después de la mezcla final el vino es reposado durante seis meses sobre sus propias lías. Vino de color rosa intenso que tiene un intenso aroma a fruta roja que tiene una agradable y potente entrada en la boca donde destaca ese sabor a fruta roja muy jugosa, paso seco y de final persistente.

Acústic Celler son unas bodegas situadas en el municipio de Marçà, Tarragona. El encargado de este proyecto es Albert Jané, enólogo que quiere recuperar una viticultura más personal y natural.

Los vinos de Acústic Celler forman parte de la D.O. Montsant, entre ellos se encuentra el Acústic Rosado, un vino hecho a partir de Garnacha Negra, Garnacha Roja y Cariñena procedentes de viñas muy viejas. Su elaboración empieza con una vendimia de selección manual que una vez en bodega tienen una breve maceración pelicular cada variedad por separado, una vez obtenido el mosto de cada uva, el 80% se fermenta en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante en barricas nuevas de roble francés. Por último, antes de ser embotellado y después de la mezcla final el vino es reposado durante seis meses sobre sus propias lías.

Vino de color rosa intenso que tiene un intenso aroma a fruta roja que tiene una agradable y potente entrada en la boca donde destaca ese sabor a fruta roja muy jugosa, paso seco y de final persistente.