glenfarclas distillery

Al igual que muchos de los sitios más antiguos, los edificios de la granja se habrían puesto en servicio como un sitio para destilación ilícita antes de la Ley de Impuestos Especiales de 1823. Pasaron otros 13 años para que el propietario original, Robert Hay, sacara una licencia. Cuando Hay murió en 1865, su vecino John Grant compró la destilería por £ 512. Desde entonces, ha permanecido en manos de su familia. Esta continuidad ha permitido a Glenfarclas seguir reflejando una forma más antigua de hacer whisky, pero esta voluntad de conservar la tradición no se debe a una creencia romántica en el pasado. Glenfarclas no es más que un negocio exitoso. Como dice George Grant, la 6ª generación de la familia dice: "Hemos vivido 22 recesiones. Hacemos lo que podemos permitirnos, y nunca pedir dinero prestado para hacerlo. "Durante la década de 1980, cuando la industria estaba recortando la producción, Glenfarclas 'iba en aumento. Cuando finalmente se produjo un repunte en el mercado, tenía el stock para vender. Un equilibrio entre el suministro de existencias para mezclas de terceros y la retención de un porcentaje significativo para embotellados de malta única también ha resultado en que Glenfarclas tenga volúmenes más importantes de stocks envejecidos que la mayoría de las destilerías. La aversión a las embotelladoras independientes que usan el nombre de la destilería en sus (raras) ofertas también ha ayudado a mantener una fuerte identidad de marca. Less