high west distillery

En 2004, David y su familia se mudaron a Park City, Utah para comenzar su nueva aventura, donde comenzaron a destilar en 2007. Escogieron Park City por el amor de David hacia el Viejo Oeste y la poco conocida historia del whisky de Utah (ver Historia de destilación de Utah). para más). High West comenzó con raíces humildes, abriendo una pequeña alambique de 250 galones y un salón en un establo histórico y garaje. Lo que una vez fue una pequeña operación en el centro de Park City se ha convertido en una marca reconocida internacionalmente con cuatro ubicaciones únicas. En 2015, High West abrió su destilería en Wanship, Utah, que funciona como un espacio para la cata educativa de whisky, maridajes y giras, y alberga una olla de cobre de 1600 galones. Mientras tanto, el salón sigue funcionando como una gastro-destilería de visita obligada, que ofrece platos occidentales de inspiración alpina junto con el original, Nelson Cottage ofrece cenas únicas de whisky, y el salón en el aeropuerto de Salt Lake City permite una última sabores de High West en el camino de la ciudad.  Los productos de High West han recibido numerosos elogios y premios. En 2016, Whisky Advocate, la principal revista estadounidense de whisky, nombró a High West su "destilador del año". Nos encanta alardear de nuestra olla de cobre tradicional de 1.600 galones y compartir las maravillas del whisky con nuestros huéspedes. Pasar por la nueva destilería para tomar un tour educativo sobre el whisky y si te sientes aventurero, una cata de whisky también. Llama al 435-649-8300 o visita la página de Tours para programar tu recorrido en nuestra destilería verdaderamente única en las montañas.  Less