the royal lochnagar distillery

Todo sobre la planta, especialmente sus dos alambiques pequeños y bañeras de gusanos, apuntan a que este es un sitio clásico, "pesado" del siglo XIX.  En cambio, su equipo de destilación trabaja para que sea 'liviano'.  La hierba, de un tunel de rastrillo y arado, se las arregla para ser transparente (lo cual no es fácil de lograr).  Los fermentos son largos, pero es la forma en que se utilizan los alambiques y las lombrices lo que hace la diferencia.
La destilación es lenta para maximizar el reflujo y las compuertas de los alambiques se abren después de la destilación para permitir que el aire rejuvenezca el cobre. Mientras tanto, las bañeras de gusanos se calientan. Todo esto maximiza la conversación de cobre y produce una nueva marca con el aroma de pasto seco, un fondo de fruta y profundidad del paladar medio. Es este peso lo que permite que la mayor parte de la marca se añeje en colillas ex Jerez. Less
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Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release 70cl
WHISKY ESCOCÉS

Royal Lochnagar 16 Years Old Special Release
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Royal Lochnagar 12 Years Old 70cl
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Royal Lochnagar 12 Years Old
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